Κατσαρίδες και άλλες παραβάσεις εντόπισε η επιθεώρηση στην κουζίνα απ΄όπου προμηθεύονταν φαγητό οι παιδικοί σταθμοί.
Αυξάνεται ο αριθμός των θυμάτων από ξέσπασμα E. Coli σε 11 παιδικούς σταθμούς στο Κάλγκαρι του Καναδά. Η αρχική ανακοίνωση των Αρχών έκανε λόγω για 50 τροφικές δηλητηριάσεις παιδιών κάτω των 5 ετών, όμως πλέον τα θύματα ανέρχονται σε 264! Από τα 37 που χρειάστηκαν νοσηλεία τα 22 νήπια, παρουσίασαν νεφρική ανεπάρκεια (αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο) και έξι παιδιά υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση.
Οι 11 παιδικοί σταθμοί που έχουν κλείσει προσωρινά, τροφοδοτούνται από μία κοινή κουζίνα το KidsU Centennial – Fueling Minds Inc. Αν και δεν έχει βρεθεί ποιο τρόφιμο ευθύνεται για την επιδημία, μετά από επιθεώρηση εντοπίστηκαν ζωντανές και νεκρές κατσαρίδες, προβλήματα στον εξοπλισμό και άλλες παραβάσεις, όπως μη συντήρηση των τροφίμων σε κατάλληλη θερμοκρασία, ακατάλληλες διαδικασίες μεταφοράς του φαγητού και μυρωδιά αερίου αποχέτευσης κοντά στο νεροχύτη.
«Δύο ζωντανές ενήλικες κατσαρίδες παρατηρήθηκαν στα πλαϊνά του εξοπλισμού από ανοξείδωτο χάλυβα γύρω από τον χώρο του πλυντηρίου πιάτων», ενώ οι παγίδες που είχαν στηθεί κοντά σε δύο νεροχύτες «είχαν τουλάχιστον 20 κατσαρίδες η καθεμία» αναφέρει η έκθεση.
Το E. coli είναι ένας τύπος βακτηρίων που μπορεί να προκαλέσει διάρροια, η οποία μπορεί να είναι αιματηρή. Ορισμένα στελέχη E. coli μπορούν να προκαλέσουν πιο σοβαρή ασθένεια. Τα περισσότερα άτομα που νοσούν από E. coli βελτιώνονται χωρίς ειδική θεραπεία εντός 10 ημερών, αλλά ένα ποσοστό μπορεί να αναπτύξει πιο σοβαρές επιπλοκές. Τα παιδιά, οι μεγαλύτεροι ενήλικες και όσοι είναι ανοσοκατεσταλμένοι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο επιπλοκών από αυτό το στέλεχος E. coli.
