Η ανάλυση του RASFF για τον Φεβρουάριο 2026 αποκαλύπτει μια δομική μετατόπιση της κατανομής κινδύνων
Για τρίτο συνεχόμενο μήνα, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων ανεβαίνουν στην κατάταξη των κινδύνων που καταγράφει το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές της ΕΕ. Τον Δεκέμβριο 2025 αντιπροσώπευαν το 25,9% των ειδοποιήσεων, τον Ιανουάριο 2026 ανέβηκαν στο 31,3% και τον Φεβρουάριο έφτασαν στο 40,7%. Σχεδόν δύο στις πέντε ειδοποιήσεις ανάκλησης τροφίμων στην ΕΕ τον περασμένο μήνα αφορούσαν πρόβλημα φυτοφαρμάκων. Ο συνολικός αριθμός των 356 ειδοποιήσεων τον Φεβρουάριο είναι οριακά χαμηλότερος από τον Ιανουάριο (361) και σημαντικά κατώτερος από τον Δεκέμβριο (510), ωστόσο η μείωση του όγκου κρύβει μια σύνθεση που αντιστρέφει οποιαδήποτε ερμηνεία ανακούφισης.
Τα φυτοφάρμακα εμφανίστηκαν σε 145 επιμέρους καταχωρίσεις κινδύνου. Για σύγκριση, οι μυκοτοξίνες, που κατέχουν τη δεύτερη θέση, αντιστοιχούσαν σε 72 καταχωρίσεις, ακριβώς τη μισή επίδοση. Ξεχωριστή θέση στα δεδομένα κατέχει η χλωροπυριφός, ένα ευρέος φάσματος φυτοφάρμακο που η ΕΕ απαγόρευσε για γεωργική χρήση από το 2020, και που εμφανίστηκε σε 22 ξεχωριστές ειδοποιήσεις από 14 διαφορετικές χώρες προέλευσης.
Φρούτα, λαχανικά και το πρόβλημα της Νοτιοανατολικής Ασίας
Τα φρούτα και τα λαχανικά ανέκτησαν την πρώτη θέση στις κατηγορίες προϊόντων με 98 ειδοποιήσεις, αντιπροσωπεύοντας το 27,5% του συνόλου (άνοδος από τις 77 ειδοποιήσεις του Ιανουαρίου). Συνυπολογίζοντας βότανα και μπαχαρικά (11), ξηρούς καρπούς και σπόρους (33) και δημητριακά (15), τα προϊόντα φυτικής προέλευσης αντιστοιχούσαν συνολικά στο 44,1% όλων των ειδοποιήσεων Φεβρουαρίου. Μέσα στην κατηγορία αυτή, τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων εμφανίστηκαν 117 φορές μόνο στα φρούτα και τα λαχανικά.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελούν οι πιπεριές τσίλι από τη Νοτιοανατολική Ασία, που εξακολουθούν να φτάνουν στα ευρωπαϊκά σύνορα με κοκτέιλ πέντε έως οκτώ διαφορετικών φυτοπροστατευτικών ουσιών ανά προϊόν. Δεν πρόκειται για σποραδικά περιστατικά, αλλά για επαναλαμβανόμενο μοτίβο που ήδη αντανακλάται στα δεδομένα πολλών συνεχόμενων μηνών. Τον Φεβρουάριο, αποστολή πιπεριάς τσίλι από Καμπότζη απορρίφθηκε στα σύνορα μετά τον εντοπισμό οκτώ διαφορετικών φυτοφαρμάκων σε ένα και μόνο φορτίο. Η ταυτόχρονη παρουσία πολλαπλών ουσιών εγείρει ιδιαίτερη ανησυχία, καθώς τα ανώτατα επιτρεπτά όρια καθορίζονται ανά δραστική ουσία ξεχωριστά, χωρίς να αξιολογείται συστηματικά η συνδυαστική τοξικολογική επιβάρυνση.
Τουρκία, Αίγυπτος και μια νέα ανησυχία από τη Λατινική Αμερική
Η Τουρκία παρέμεινε για τρίτο συνεχόμενο μήνα στην κορυφή των χωρών προέλευσης με 36 ειδοποιήσεις, κατανεμημένες μεταξύ μυκοτοξινών σε αποξηραμένα σύκα και φυτοφαρμάκων σε ρόδια, μανταρίνια, πιπεριές και μελιτζάνες. Η Αίγυπτος κατέγραψε 11 ειδοποιήσεις, εκ των οποίων 6 αφορούσαν αποκλειστικά χλωροπυριφός σε πορτοκάλια, ελιές και αμπελόφυλλα. Τα δεδομένα αυτά καθιστούν πλέον τον έλεγχο για χλωροπυριφός προϋπόθεση ρουτίνας για οποιονδήποτε εισάγει αιγυπτιακά εσπεριδοειδή.
Νέο γεωγραφικό μοτίβο εμφανίστηκε στα αβοκάντο από Κολομβία και Περού, όπου το κάδμιο ανιχνεύτηκε τέσσερις φορές από Κολομβία μόνο. Πρόκειται για ζήτημα σύνθεσης εδάφους — τα ηφαιστειογενή εδάφη ορισμένων καλλιεργητικών περιοχών συγκεντρώνουν φυσικά κάδμιο — και όχι κατ’ ανάγκην για αποτυχία αγροτικής πρακτικής. Ωστόσο, καθώς οι εισαγωγές αβοκάντο αυξάνονται με την εαρινή ζήτηση, το συγκεκριμένο εύρημα αξίζει στενή παρακολούθηση στους επόμενους μήνες. Τα βαρέα μέταλλα διπλασίασαν το μερίδιό τους από 2,2% τον Ιανουάριο σε 5,1% τον Φεβρουάριο, και αυτή η τάση δεν αναμένεται να αντιστραφεί γρήγορα.
Η Πολωνία παρέμεινε η κύρια πηγή ειδοποιήσεων εντός ΕΕ με 17 ειδοποιήσεις, εκ των οποίων οι 10 αφορούσαν σαλμονέλα σε πουλερικά. Συνολικά, τα κράτη μέλη της ΕΕ προέρχονταν στο 37,1% όλων των ειδοποιήσεων — ποσοστό σχεδόν αμετάβλητο από τον Δεκέμβριο και υπενθύμιση ότι η ασφάλεια τροφίμων δεν είναι αποκλειστικά ζήτημα εισαγωγών από τρίτες χώρες.
