Από τη μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής χοτ ντογκ στις ΗΠΑ.
To ξένο σώμα σε τρόφιμα είναι αποτελεί μία συνεχή και διαχρονική ανησυχία για όλους τους τύπους βιομηχανιών επεξεργασίας τροφίμων. Αν και οι βιολογικοί κίνδυνοι λόγω βακτηρίων, μικροβίων και επικίνδυνων μικροοργανισμών όπως σαλμονέλα και λιστέρια, γίνονται περισσότερο γνωστές λόγω των δραματικών επιπτώσεων στην υγεία των καταναλωτών, εντούτοις οι φυσικοί κίνδυνοι λόγω παρουσίας ξένου υλικού είναι ένα μεγάλο θέμα. Ξένα υλικά που μπορούν να βρεθούν μέσα σε τρόφιμα είναι γυαλί, κομμάτια πλαστικού, κομμάτια μετάλλων αλλά και κουκούτσια, πέτρες έντομα, χώμα και οστά. Τα οστά ήταν και η αιτία μία τεράστιας ανάκλησης στις ΗΠΑ από την εταιρεία Salm Partners καθώς όπως αναφέρεται στην ανακοίνωση της Υπηρεσίας Ασφάλειας Τροφίμων και Επιθεώρησης του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (FSIS), ενδέχεται να έχουν μολυνθεί με ξένα υλικά, συγκεκριμένα θραύσματα οστών. Ανακλήθηκαν περίπου 60 τόνοι έτοιμων προς κατανάλωση είδων γαλοπούλας kielbasa που παρασκευάστηκαν στις 27 και στις 30 Οκτωβρίου 2023.
Το πρόβλημα ανακαλύφθηκε αφού η εταιρεία ειδοποίησε το FSIS ότι είχε λάβει καταγγελίες καταναλωτών που ανέφεραν ότι βρήκαν κομμάτια οστών στο προϊόν kielbasa γαλοπούλας. Επιπλέον και, το FSIS έλαβε δύο καταγγελίες καταναλωτών σχετικά με αυτό το ζήτημα. Έχει αναφερθεί ένας ελαφρύς στοματικός τραυματισμός που σχετίζεται με την κατανάλωση αυτού του προϊόντος. Επειδή το FSIS ανησυχεί ότι κάποιο προϊόν μπορεί να βρίσκεται στα ψυγεία ή τους καταψύκτες των καταναλωτών, τους καλεί να μην τα καταναλώσουν και να τα πετάξουν ή να τα επιστρέψουν στο κατάστημα αγοράς.
Η Salm Partners είναι η μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής πλήρως μαγειρεμένων λουκάνικων και χοτ ντογκ των ΗΠΑ και παράγει το 15% του πλήρως μαγειρεμένου λουκάνικου στις Ηνωμένες Πολιτείες.
