Οι Ιταλικές αρχές εντόπισαν μέσα στα ζυμαρικά DNA βοοειδών.
Οι Αρχές της Ιταλίας ενημέρωσαν το Ευρωπαϊκό Σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των χωρών της ΕΕ για τους κινδύνους από τα τρόφιμα, RASFF, για νοθεία/απάτη σε στιγμιαία νούντλς (Instant noodles) προέλευσης Κίνας. Η διαπίστωση έγινε μετά από επίσημο έλεγχο στην αγορά, ο οποίος ανίχνευσε μέσα στα ζυμαρικά DNA βοοειδών.
Η αναγνώριση του βοείου κρέατος σε τρόφιμα αποτελεί μείζον μέλημα όχι μόνο για την πρόληψη εμπορικής απάτης, αλλά και για την αποφυγή κινδύνων ασφάλειας που απορρέουν από την παρουσία απαγορευμένου βοοειδούς υλικού που μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία. Τα πιο συχνά νοθευμένα τρόφιμα είναι το ελαιόλαδο, το μέλι, το τυρί παρμεζάνα, το γάλα, το σαφράν, τα θαλασσινά, οι χυμοί φρούτων, τα μπαχαρικά, το τσάι, ο καφές, τα σκληρά τυριά, το βαλσάμικο ξύδι, το κρασί, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας αλλά τώρα όπως δείχνει η ενημέρωση του RASFF προστέθηκαν και τα ζυμαρικά.
