Έξι βασικές συνθετικές χρωστικές εκτός αγοράς στις ΗΠΑ έως το 2027 – Μεγάλες εταιρείες αλλάζουν συνταγές, η Ευρώπη διατηρεί τη χρήση με όρια και προειδοποιήσεις
Το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ και ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ανακοίνωσαν σχέδιο για την απομάκρυνση των συνθετικών χρωστικών που προέρχονται από πετρέλαιο από την αμερικανική αγορά τροφίμων. Η πρωτοβουλία εντάσσεται στη γενικότερη πολιτική της κυβέρνησης του Ντόναλντ Τραμπ για παρεμβάσεις στη διατροφή.
Στο στόχαστρο βρίσκονται έξι βασικές χρωστικές: FD&C Green No. 3, Red No. 40, Yellow No. 5, Yellow No. 6, Blue No. 1 και Blue No. 2. Η απομάκρυνσή τους έχει ορίζοντα το τέλος του 2027. Παράλληλα, προχωρά η κατάργηση κανονισμών που επιτρέπουν τη χρήση των Orange B και Citrus Red No. 2, ενώ η άδεια για το Red No. 3 έχει ήδη ανακληθεί.
Η εικόνα που διαμορφώνεται είναι διαφορετική ανάμεσα στις δύο πλευρές του Ατλαντικού. Στις Ηνωμένες Πολιτείες επιλέγεται σταδιακή απομάκρυνση συγκεκριμένων πρόσθετων από την αγορά. Στην Ευρώπη μερικά πρόσθετα με βάση το πετρέλαιο, εξακολουθούν να επιτρέπονται, αλλά υπό αυστηρότερο έλεγχο και με σαφή ενημέρωση προς τον καταναλωτή.
Οι ουσίες αυτές χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για χρωματισμό προϊόντων και δεν έχουν διατροφική αξία. Παραμένουν νόμιμες και θεωρούνται ασφαλείς εντός των επιτρεπόμενων ορίων, με βάση τα μέχρι σήμερα δεδομένα. Παρ’ όλα αυτά, υπάρχει συνεχής συζήτηση γύρω από πιθανές επιπτώσεις, κυρίως σε παιδιά, όπως υπερκινητικότητα και διαταραχές προσοχής. Η βιομηχανία τροφίμων έχει ήδη προσαρμοστεί. Μεγάλες εταιρείες αλλάζουν συνταγές και στρέφονται σε φυσικές χρωστικές. Η Campbell’s έχει θέσει ως στόχο να σταματήσει τη χρήση τους έως το δεύτερο εξάμηνο του 2026. Η General Mills θα τις αφαιρέσει από δημητριακά και προϊόντα για σχολεία έως το καλοκαίρι του 2026 και συνολικά έως το 2027. Η Nestlé στοχεύει σε πλήρη κατάργηση έως τα μέσα του 2026.
Η Walmart προχωρά σε ευρύτερη αναδιαμόρφωση προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, αφαιρώντας όχι μόνο αυτές τις χρωστικές αλλά και άλλες πρόσθετες ουσίες έως το 2027. Η Target προγραμματίζει την απομάκρυνσή τους από όλα τα δημητριακά που διαθέτει έως τον Μάιο του 2026. Στον τομέα των σνακ, η Mars, Inc. θα διαθέτει επιλογές χωρίς τεχνητές χρωστικές από το 2026, ενώ η PepsiCo και η Tyson Foods έχουν ήδη προχωρήσει σε προϊόντα χωρίς τέτοια πρόσθετα. Η Kraft Heinz και η The Hershey Company έχουν θέσει προθεσμία το 2027 για πλήρη κατάργηση. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα τρόφιμα που απευθύνονται σε σχολεία. Η Consumer Brands Association και η American Bakers Association έχουν δεσμευτεί ότι από το σχολικό έτος 2026-2027 τα προϊόντα για μαθητές δεν θα περιέχουν τις συγκεκριμένες χρωστικές.
Στην Ευρώπη, η προσέγγιση είναι διαφορετική. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων επιτρέπει τη χρήση αρκετών από αυτές τις ουσίες, αλλά με αυστηρά όρια και σαφή σήμανση. Ορισμένες χρωστικές, όπως οι E102, E110 και E129, συνοδεύονται υποχρεωτικά από προειδοποίηση ότι μπορεί να επηρεάσουν τη συμπεριφορά και την προσοχή των παιδιών. Άλλες ουσίες, όπως τα Orange B και Citrus Red No. 2, δεν επιτρέπονται στην ευρωπαϊκή αγορά. Το Red No. 3 χρησιμοποιείται περιορισμένα και υπό αυστηρούς όρους.
