Δεκάδες κρούσματα σαλμονέλας από αλλαντικά Fratelli Beretta – Ανακλήθηκαν 5 τόνοι

47 άνθρωποι μολύνθηκαν στις ΗΠΑ από αλλαντικά Ιταλικού τύπου.

47 κρούσματα σαλμονέλας με 10 ανθρώπους να έχουν νοσηλευτεί σε 22 Πολιτείες των ΗΠΑ, είναι ο μέχρι στιγμής απολογισμός της τροφικής δηλητηρίασης από αλλαντικά της εταιρείας Fratelli Beretta. Όπως ανακοίνωσε η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων της Γεωργίας (FSIS) η Fratelli Beretta USA, Inc.,  ανακαλεί πάνω από 5 τόνους (11.097 λίβρες) έτοιμα προς κατανάλωση αλλαντικών προϊόντων με βάση την επωνυμία Busseto Foods που μπορεί να έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα. 

Τα περισσότερα θύματα δήλωσαν ότι κατανάλωσαν τα αλλαντικά και το μη ανοιγμένο, άθικτο, δείγμα αλλαντικών που οδήγησε σε αυτήν την ανάκληση αναλύθηκε από τις αρχές της Μινεσότα και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ήταν θετικό για το στέλεχος της επιδημίας, ενώ οι αρχές εξετάζουν και άλλα προϊόντα της εταιρείας. Το FSIS ανησυχεί ότι κάποιο προϊόν μπορεί να βρίσκεται στα ψυγεία των καταναλωτών και απηύθυνε προειδοποίηση να μην τα καταναλώσουν. 

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC) ανακοίνωσαν χθες ότι οι καταναλωτές θα πρέπει να σταματήσουν να τρώνε και να απορρίψουν τα ακόλουθα προϊόντα (ανεξάρτητα από τους αριθμούς παρτίδας) όσο αυτή η έρευνα είναι σε εξέλιξη:

1. Fratelli Beretta Antipasto Gran Beretta πωλείται από την Costco. Αυτό το προϊόν περιέχει ξηρό σαλάμι με επικάλυψη μαύρου πιπεριού, ξηρό ιταλικό σαλάμι, ξηρό κόπα και προσούτο και πωλείται σε συσκευασία δύο.
2. Το Charcuterie Sampler της μάρκας Busseto πωλείται στο Sam’s Club. Το προϊόν περιέχει προσούτο, που πωλούνται σε συσκευασία δύο. 

Η σαλμονέλωση είναι μία από τις πιο κοινές τροφιμογενείς λοιμώξεις. Τα βακτήρια της σαλμονέλας μολύνουν τον εντερικό σωλήνα και περιστασιακά το αίμα ανθρώπων. Τα πιο κοινά συμπτώματα είναι η διάρροια, οι πόνοι στην κοιλιά και ο πυρετός μέσα σε 6 ώρες έως 6 ημέρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου προϊόντος. Η ασθένεια συνήθως διαρκεί 4 έως 7 ημέρες. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς θεραπεία όμως για κάποιους η διάρροια μπορεί να είναι τόσο σοβαρή που χρειάζονται νοσηλεία. Οι ηλικιωμένοι, τα βρέφη και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν μια σοβαρή ασθένεια.