ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΕλλάδα: Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνους ξηρούς καρπούς

Ελλάδα: Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνους ξηρούς καρπούς

2 λεπτά ανάγνωσης

Εντοπίστηκε υψηλή περιεκτικότητα σε αφλατοξίνες.

Η Ελλάδα ενημέρωσε το Ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης ειδοποίηση RASFF, για επικίνδυνα για την υγεία brazilian nuts από τη Βολιβία.
Οι Ελληνικές αρχές εντόπισαν υψηλά επίπεδα αφλατοξινών στους ξηρούς καρπούς κατά τη διάρκεια ελέγχων στα σύνορα. Το φορτίο δεσμεύτηκε από τις αρχές.

- Advertisement -

Στα brazilian nuts εντοπίστηκε αφλατοξίνη B1 80,3 µg/kg με μέγιστο επιτρεπόμενο από την ΕΕ όριο τα 5 μg/Kg καθώς και Aflatoxin total 167 µg/kg με ανώτερο επιτρεπτό τα 10 µg/kg.

Η χρόνια έκθεση σε αφλατοξίνες μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη ή καρκίνο του ήπατος, ειδικά σε άτομα με προϋπάρχουσες παθήσεις όπως η λοίμωξη από ηπατίτιδα Β. Η αναπνοή στα σπόρια του μύκητα του ασπεργίλλου μπορεί επίσης να προκαλέσει ερεθισμό ή βλάβη στους πνεύμονες, και πάλι, ειδικά σε άτομα με προϋπάρχουσα πνευμονική νόσο, όπως η φυματίωση ή η ΧΑΠ. Επιπλέον η κατανάλωση αφλατοξινών μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση που λέγεται αφλατοξίνωση, με εμετό και κοιλιακό άλγος.

- Advertisement -

Τα φιστίκια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας μολύνσεων από αφλατοξίνες αλλά και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να φέρουν αυτές τις τοξίνες με πιο ευπαθές το αποξηραμένο σύκο το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή συχνότητα εμφάνισης αφλατοξινών και κυρίως σε προϊόντα όπου εξακολουθούν να εφαρμόζονται φυσικές μέθοδοι στεγνώματος στον ήλιο.

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ελληνικό προϊόν με 7(!) φυτοφάρμακα πάνω από τα όρια ασφαλείας – Η λίστα του ΥΠΑΑΤ με τα μη συμμορφούμενα φρούτα και λαχανικά

Έλεγχοι σε 286 δείγματα τροφίμων - Πού βρέθηκαν απαγορευμένα φυτοφάρμακα και υπερβάσεις

Γαρίδες: Στο μικροσκόπιο ερευνητών η ποιότητά τους σε ιχθυοπωλεία και σουπερμάρκετ

Ιταλοί επιστήμονες παρακολούθησαν τις μικροβιολογικές, χημικές και οργανοληπτικές μεταβολές σε δύο δημοφιλή είδη μεσογειακής γαρίδας κατά τη συντήρησή τους σε πάγο

Αυγά ή γιαούρτι για πρωινό; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο χορταίνει περισσότερο και γιατί

Και τα δύο αποδίδουν εξαιρετικά σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, αλλά με διαφορετικούς μηχανισμούς