ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΕλλάδα: Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνους ξηρούς καρπούς

Ελλάδα: Ειδοποίηση RASFF για επικίνδυνους ξηρούς καρπούς

2 λεπτά ανάγνωσης

Εντοπίστηκε υψηλή περιεκτικότητα σε αφλατοξίνες.

Η Ελλάδα ενημέρωσε το Ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης ειδοποίηση RASFF, για επικίνδυνα για την υγεία brazilian nuts από τη Βολιβία.
Οι Ελληνικές αρχές εντόπισαν υψηλά επίπεδα αφλατοξινών στους ξηρούς καρπούς κατά τη διάρκεια ελέγχων στα σύνορα. Το φορτίο δεσμεύτηκε από τις αρχές.

- Advertisement -

Στα brazilian nuts εντοπίστηκε αφλατοξίνη B1 80,3 µg/kg με μέγιστο επιτρεπόμενο από την ΕΕ όριο τα 5 μg/Kg καθώς και Aflatoxin total 167 µg/kg με ανώτερο επιτρεπτό τα 10 µg/kg.

Η χρόνια έκθεση σε αφλατοξίνες μπορεί να οδηγήσει σε ηπατική βλάβη ή καρκίνο του ήπατος, ειδικά σε άτομα με προϋπάρχουσες παθήσεις όπως η λοίμωξη από ηπατίτιδα Β. Η αναπνοή στα σπόρια του μύκητα του ασπεργίλλου μπορεί επίσης να προκαλέσει ερεθισμό ή βλάβη στους πνεύμονες, και πάλι, ειδικά σε άτομα με προϋπάρχουσα πνευμονική νόσο, όπως η φυματίωση ή η ΧΑΠ. Επιπλέον η κατανάλωση αφλατοξινών μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση που λέγεται αφλατοξίνωση, με εμετό και κοιλιακό άλγος.

- Advertisement -

Τα φιστίκια βρίσκονται στην κορυφή της λίστας μολύνσεων από αφλατοξίνες αλλά και τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να φέρουν αυτές τις τοξίνες με πιο ευπαθές το αποξηραμένο σύκο το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή συχνότητα εμφάνισης αφλατοξινών και κυρίως σε προϊόντα όπου εξακολουθούν να εφαρμόζονται φυσικές μέθοδοι στεγνώματος στον ήλιο.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Το μικροβιολογικό «τυφλό σημείο» ενός δημοφιλούς τροφίμου που έχει συνδεθεί με σοβαρές επιδημίες διεθνώς.

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. επιστρέφει: Επανεκκίνηση της Ελληνικής διεπιστημονικής κοινότητας για την ασφάλεια τροφίμων

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. ανασυγκροτείται, ανοίγοντας ξανά τον δρόμο για διεπιστημονική συνεργασία στην ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία στην Ελλάδα.