Παρασκευή, 29 Μαρτίου, 2024
24.1 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ένας μολυσμένος εργαζόμενος πιθανότατα προκάλεσε μεγάλη επιδημία νοροϊού

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΈνας μολυσμένος εργαζόμενος πιθανότατα προκάλεσε μεγάλη επιδημία νοροϊού
spot_img

Ένας μόνο χειριστής τροφίμων σε κατάστημα στην Αυστραλία, που είχε μολυνθεί και μετέφερε τον νοροϊο στα ντόνατς ευθύνεται για επιδημία με 215 θύματα!

Από ένα μόνο ασθενή εργαζόμενο σε επιχείρηση τροφίμων, ξεκίνησε (πιθανότατα) μία επιδημία νοροΐου που επηρέασε περισσότερους από 200 ανθρώπους στην Αυστραλία. Όλα ξεκίνησαν πριν από ένα περίπου χρόνο, όταν το  Υπουργείο Υγείας (ACT Health) ενημερώθηκε από τον ιδιοκτήτη ενός καταστήματος που πουλούσε ντόνατς, που παρασκευάζονταν επί τόπου, ότι μετά την κατανάλωσή τους αρρώστησαν 11 άτομα. Στη συνέχεια οι αρχές ενημερώθηκαν και για περισσότερα κρούσματα τα οποία τελικά έφτασαν στα 215! Από τις συνεντεύξεις με ασθενείς διαπιστώθηκε ότι όλοι είχαν φάει ντόνατς από το κατάστημα 24 έως 48 ώρες πριν αρρωστήσουν.

Σύμφωνα με το FSN τα πιο κοινά συμπτώματα ήταν η διάρροια, εμετός, ναυτία και κοιλιακό άλγος. Οκτώ περιπτώσεις ανέφεραν παρουσία αίματος στα κόπρανα και δύο άτομα νοσηλεύτηκαν. Όλοι οι ερωτηθέντες θαμώνες κατανάλωσαν ντόνατς που αγόρασαν από τις εγκαταστάσεις μεταξύ 20 και 24 Νοεμβρίου 2021.

Η πηγή μόλυνσης δεν επιβεβαιώθηκε από τις αρχές, αλλά υπάρχει η υποψία ότι ένας χειριστής τροφίμων που είχε μολυνθεί μετέφερε τον νοροϊο στα ντόνατς. Μετά από τους ελέγχους στο κατάστημα διαπιστώθηκε επίσης αστοχία στην υγιεινή των χεριών και στις σωστές διαδικασίες χειρισμού των τροφίμων από τους εργαζομένους. Η περίπτωση αυτή υπογραμμίζει τη σημασία του αποκλεισμού των χειριστών τροφίμων από την εργασία, όταν είναι άρρωστοι.

Όροι Αναδημοσίευσης

*Προσοχή!
H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

spot_img

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

«Υποψίες απάτης τροφίμων» στη ΕΕ τον Φεβρουάριο του 2024

Μακράν οι περισσότερες ενημερώσεις αφορούσαν σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε φρούτα και λαχανικά.

Πλαστικά καλαμάκια: Ποιος κοροϊδεύει ποιον; – Της Άννας Λεκατσά*

Επέμβαση διάσωσης του πλανήτη ξεκινώντας από τα πλαστικά καλάμια: "Η εγχείρηση πέτυχε αλλά ο ασθενής πέθανε..."
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα