Άρθρο του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιώργου Γεωργαντά με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων
Ο εφετινός εορτασμός της Παγκόσμιας Ημέρας για την Ασφάλεια των Τροφίμων, έρχεται σε μια δύσκολη συγκυρία όχι μόνο για τον τόπο μας και την Ευρώπη αλλά για ολόκληρη υφήλιο.
Τα αποτελέσματα της ενεργειακής κρίσης, ο πόλεμος στην Ουκρανία και η κλιματική κρίση, έχουν δημιουργήσει συνθήκες γεωστρατηγικής αβεβαιότητας που επηρεάζουν δυσμενώς την παγκόσμια οικονομία και, φυσικά, και την αγροτική οικονομία.
Μέσα σε αυτό το νέο παγκόσμιο σκηνικό και με τον κίνδυνο της επισιτιστικής κρίσης υπαρκτό, κινούμεθα πλέον, επαναπροσδιορίζοντας τις προτεραιότητές μας σε ό,τι αφορά στην παραγωγή. Μια προτεραιότητα, όμως, δεν μπορεί να αλλάξει. Αυτής της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων
Επιλογή του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων είναι η παραγωγή υγιεινότερων και ποιοτικότερων τροφίμων, καθώς η υγεία μας εξαρτάται από την ποιότητα της διατροφής μας.
Η Ευρωπαϊκή ΄Ενωση , με τη νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική, έχει θέσει στο επίκεντρο της πολιτικής της την στρατηγική «Από το αγρόκτημα στο πιάτο», στοχεύοντας σε ένα δίκαιο, υγιές και φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα παραγωγής τροφίμων, λαμβάνοντας ως δεδομένο ότι η ασφάλεια των τροφίμων ξεκινά από τις ζωοτροφές, την προστασία ζώων και φυτών, την παραγωγή προϊόντων και φθάνει στη μεταποίηση, στην αποθήκευση, στην εμπορία και στην κατανάλωση.
Το ΥπΑΑΤ συνεπές στην πολιτική του για ασφάλεια στα τρόφιμα, ενισχύσει τους μηχανισμούς ελέγχους για την προστασία των καταναλωτών, θέτοντας ξεκάθαρους, αυστηρούς αλλά δίκαιους κανόνες. Στο έργο αυτό σημαντική είναι η συμβολή πρωτίστως του ΕΦΕΤ, του ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ και άλλων φορέων του ΥπΑΑΤ, με τη χρησιμοποίηση δυνατοτήτων που δίνει η σύγχρονη τεχνολογία.
Επιδίωξή μας μέσα από αυτήν την επιλογή, είναι η παραγωγή ακόμα καλύτερων τροφίμων, που θα είναι σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανόνες παραγωγής και ασφάλειας, τα οποία λόγω της προστιθέμενης αξίας τους και της εξαιρετικής γεύσης που έχουν θα μπορούν να στέκονται ανταγωνιστικά στις διεθνείς αγορές. Τελικός μας στόχος είναι η ταύτιση των μοναδικών ελληνικών αγροτικών προϊόντων με την ποιότητα.
