Η Ελλάδα ενημέρωσε την RASFF για επικίνδυνες γαρίδες από το Εκουαδόρ

Οι Ελληνικές αρχές εντόπισαν το βακτήριο Vibrio parahaemolyticus σε εισαγόμενες γαρίδες προέλευσης Εκουαδόρ.

H Ελλάδα ενημέρωσε την Ευρωπαϊκή Πύλη Έγκαιρης Ειδοποίησης για τα Τρόφιμα RASFF, για παρουσία vibrio parahaemolyticus σε κατεψυγμένες γαρίδες υδατοκαλλιέργειας προέλευσης Εκουαδόρ. Οι έλεγχοι έγιναν στα σύνορα και το φορτίο δεσμεύτηκε.

Το Vibrio parahaemolyticus (V. parahaemolyticus) είναι ένα κυρτό, σε σχήμα ράβδου, αρνητικό κατά Gram βακτήριο που βρίσκεται στη θάλασσα και στις εκβολές ποταμών και, όταν καταποθεί, μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ασθένειες στον άνθρωπο.

Ενώ η λοίμωξη μπορεί να συμβεί με την οδό κοπράνων-στοματικής οδού , η κατάποση βακτηρίων σε ωμά /άψητα θαλασσινά, συνήθως στρείδια, είναι η κυρίαρχη αιτία της οξείας γαστρεντερίτιδας που προκαλείται από το V. parahaemolyticus .

Η περίοδος επώασης των περίπου 24 ωρών ακολουθείται από έντονη υδαρή ή αιματηρή διάρροια που συνοδεύεται από ναυτία, έμετο, κοιλιακές κράμπες και μερικές φορές πυρετό. Τα συμπτώματα συνήθως υποχωρούν μέσα σε 72 ώρες, αλλά μπορεί να επιμείνουν έως και 10 ημέρες σε ανοσοκατεσταλμένα άτομα.