Δεν έχει τέλος ο εφιάλτης της τροφικής δηλητηρίασης παιδιών από παιδικούς χυμούς μήλου με κανέλα.
Συνεχίζει να αυξάνεται ο αριθμός των παιδιών στις ΗΠΑ που δηλητηριάζονται από πουρέ μήλου για παιδιά, που είναι μολυσμένος με μόλυβδο και χρώμιο. Τα νέα στοιχεία κάνουν λόγο για 404 δηλητηριάσεις παιδιών με μέση ηλικία τον ένα χρόνο σε 43 Πολιτείες, ενώ στην τελευταία ενημέρωση είχαν αναφερθεί 385 σε 42 Πολιτείες. Η συνεχόμενη αύξηση των κρουσμάτων παρά την μαζική ανάκληση των προϊόντων πουρέ μήλου με κανέλα (WanaBana, Schnucks και Weis που έχουν πουληθεί τόσο από σουπερμάρκετ όσο και διαδικτυακά) πιθανότατα οφείλεται στο γεγονός πως έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και βρίσκονται στα ντουλάπια σε πολλά νοικοκυριά.
Ο πουρές μήλου με κανέλα είναι προέλευσης Εκουαδόρ και σύμφωνα με δηλώσεις αξιωματούχου του FDA η μόλυνση της κανέλας από μόλυβδο οφείλεται σε σκόπιμη ενέργεια προκειμένου να αυξηθεί το βάρος του προϊόντος, με σκοπό το κέρδος.
Οι επιπτώσεις της έκθεσης σε μόλυβδο στην υγεία είναι πιο επιβλαβείς για τα παιδιά ηλικίας κάτω των έξι ετών Η προστασία των παιδιών από την έκθεση στον μόλυβδο είναι ιδιαίτερα σημαντική επειδή είναι πιο ευαίσθητα στην τοξικότητα από μόλυβδο. Τα περισσότερα παιδιά δεν έχουν εμφανή άμεσα συμπτώματα. Ωστόσο, ακόμη και τα χαμηλά επίπεδα μολύβδου έχουν συσχετιστεί με προβλήματα μάθησης και συμπεριφοράς, προβλήματα ακοής και ομιλίας και επιβράδυνση της ανάπτυξης και ανάπτυξης. Αυτό μπορεί να εμφανιστεί ως χαμηλότερο IQ, μειωμένη ικανότητα προσοχής και χαμηλή απόδοση στο σχολείο. Τα παιδιά που εκτίθενται σε μεγάλες ποσότητες μολύβδου μπορεί να αναπτύξουν συμπτώματα οξείας δηλητηρίασης από μόλυβδο, συμπεριλαμβανομένων
- Κοιλιακό άλγος, δυσκοιλιότητα και ναυτία
- Αναιμία
- Αδυναμία και κόπωση
- Σοβαρά νευρολογικά συμπτώματα (συμπεριλαμβανομένων επιληπτικών κρίσεων, εγκεφαλοπάθειας και κώματος)
Το χρώμιο (VI) είναι γνωστό καρκινογόνο. Η ακριβής μορφή του χρωμίου στα ανακληθέντα προϊόντα σάλτσας μήλου δεν είναι σαφής.
Ακολουθήστε το Cibum 
