Ανακαλείται ταχίνι της AB World Foods λόγω σαλμονέλας.
Από την Αυστραλία μέχρι τον Καναδά και (σε ευρωπαϊκό επίπεδο) στο Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία, το Βέλγιο, το Λουξεμβούργο, την Κροατία, την Ολλανδία και την Ιρλανδία ανακαλείται το Al’Fez Natural Tahini λόγω ανίχνευσης του παθογόνου μικροοργανισμού salmonella.
Η Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA) διεξάγει έρευνα για την ασφάλεια των τροφίμων, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ανάκληση και άλλων προϊόντων της εταιρείας. Στο Ηνωμένο Βασίλειο το προϊόν ανακλήθηκε από την AB World Foods Ltd, πωλείται από τα σουπερμάρκετ Woolworths και έχει ημερομηνία best before Ιούνιος 2025, Ιούλιος 2025 και Αύγουστος 2025 (Παρτίδες 3355, 4004, 4023, 4024, 4039, 4040).
Στο Βέλγιο το ταχίνι διανεμήθηκε από τα σουπερμάρκετ Delhaize και Intermarché και έχει κωδικό EAN: 5010338300890 και ημερομηνία λήξης 7/2025. Οι αρχές της Ιρλανδίας ζήτησαν από τους καταναλωτές να μην φάνε τις εμπλεκόμενες παρτίδες (3355, 4044, 4023, 4024, 4039 και 4040 με ημερομηνία 06/2025 έως 08/2025) και από τους λιανοπωλητές να αφαιρέσουν τις εμπλεκόμενες παρτίδες από την πώληση και να εμφανίσουν τις ειδοποιήσεις ανάκλησης και στα σημεία πώλησης.
Η σαλμονέλα είναι η κύρια αιτία βακτηριακών τροφιμογενών ασθενειών σε ολόκληρο τον κόσμο. Αν και συνήθως συνδέονται με τρόφιμα ζωικής προέλευσης, τα τρόφιμα χαμηλής υγρασίας, όπως το ταχίνι, είναι ένα σημαντικό “όχημα” έκθεσης στη σαλμονέλα. Αυτό διότι η σαλμονέλα, έχει την ικανότητα να επιβιώνει σε τρόφιμα χαμηλής υγρασίας για παρατεταμένες περιόδους, έως αρκετά χρόνια. Αυτή η παρατεταμένη επιβίωση αυξάνει τον κίνδυνο που σχετίζεται με την κατανάλωση τροφών χαμηλής υγρασίας. Ως προϊόντα σταθερά στο ράφι, μια μολυσμένη παρτίδα τροφίμων χαμηλής υγρασίας έχει τη δυνατότητα να καταποθεί με την πάροδο του χρόνου σε πολλές περιπτώσεις από πολλά άτομα, οδηγώντας σε ευρύτερη χρονική και γεωγραφική κατανομή του παθογόνου από ό,τι με άλλα προϊόντα διατροφής, και κατά συνέπεια να οδηγήσει σε υψηλότερο αριθμό κρουσμάτων σαλμονέλωσης. Μέχρι σήμερα, έχουν εντοπιστεί είκοσι εστίες σαλμονέλωσης που συνδέονται με την κατανάλωση ταχίνι και προϊόντων με βάση το ταχίνι (π.χ. χαλβάς και χούμους) παγκοσμίως. Συνολικά, αυτά τα κρούσματα οδήγησαν σε 1662 κρούσματα σαλμονέλωσης, 88 νοσηλεία και 1 θάνατο.
- Δείτε επίσης: Γιατί δε πρέπει να βάζετε ΠΟΤΕ στο ψυγείο το ψωμί
Τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα μπορεί να μην φαίνονται ή να μυρίζουν χαλασμένα, αλλά μπορεί να σας κάνουν να αρρωστήσετε. Μικρά παιδιά, έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να προσβληθούν από σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες λοιμώξεις. Τα υγιή άτομα μπορεί να εμφανίσουν βραχυπρόθεσμα συμπτώματα όπως πυρετό, πονοκέφαλο, έμετο, ναυτία, κοιλιακές κράμπες και διάρροια. Οι μακροχρόνιες επιπλοκές μπορεί να περιλαμβάνουν σοβαρή αρθρίτιδα.
