Τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes μπορεί να μην φαίνονται ή να μυρίζουν χαλασμένα, αλλά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις.
Νέος συναγερμός σε ευρωπαϊκές χώρες για μολυσμένο, με το παθογόνο βακτήριο Listeria monocytogenes καπνιστό σολομό, που εντοπίστηκε μετά από εργαστηριακούς ελέγχους. Για το θέμα ενημέρωσε η Ελβετία μέσω της Ευρωπαϊκής πλατφόρμας RASFF άλλες δύο χώρες: Την Γερμανία και την Πολωνία. Η ενημέρωση χαρακτηρίζει τον κίνδυνο για τους καταναλωτές ως «σοβαρό».
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται καλλυντικό ενυδάτωσης με απαγορευμένη, καρκινογόνα ουσία – Πωλείται και στην Ελλάδα
Πρόκειται για το προϊόν της εταιρείας Hanseatic Delifood GmbH με την επωνυμία «Seafood4you», Φέτες καπνιστού σολομού 150 g». Το προϊόν δεν πρέπει να καταναλώνεται και μπορεί να επιστραφεί σε οποιοδήποτε σημείο πώλησης για πλήρη επιστροφή χρημάτων.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση ανάκλησης στον σολομό βρέθηκαν παθογόνοι μικροοργανισμοί σε ποσοστό 150 CFU/g και ανώτατο όριο τα 100 CFU/g.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλα γνωστά αρώματα με την ουσία που προκαλεί στειρότητα και επιπλέον συστατικά που προκαλούν αλλεργικές δερματίτιδες
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει ποτέ να πετάτε τα τσόφλια αυγών
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος από συμπληρώματα για παιδιά – Επείγουσα ανάκληση
O μολυσμένος με Listeria monocytogenes σολομός αποτελεί πονοκέφαλο και για τις Υγειονομικές Αρχές της Ευρώπης με δεκάδες μάρκες να έχουν ανακληθεί τους τελευταίους μήνες όπως σας έχει ενημερώσει το cibum.
Η Listeria monocytogenes είναι ένα πανταχού παρόν βακτήριο, ευρέως διαδεδομένο στη φύση, πολύ ανθεκτικό στο περιβάλλον και τις χαμηλές θερμοκρασίες (ψυγείο) και συχνά είναι πολύ δύσκολο να εξαλειφθεί σε εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων. Η κύρια οδός μετάδοσης στον άνθρωπο είναι η κατανάλωση μολυσμένων τροφίμω , ιδιαίτερα έτοιμων προς κατανάλωση τροφών στο ψυγείο με σχετικά μεγάλη διάρκεια ζωής, όπως τα καπνιστά ψάρια, τα προϊόντα κρέατος που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και τα μαλακά τυριά.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται παιδικά μπισκότα – Περιέχουν δύο επικίνδυνες χρωστικές αν και η εταιρεία διαφημίζει ότι δεν τις χρησιμοποιεί!
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάντε αυτά για να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα του ύπνου και τη γενική υγεία σας
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι φταίει στη διατροφή της εγκύου και γεννιούνται όλο και περισσότερα παιδιά με ΔΕΠΥ και αυτισμό; – Έρευνα
Τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes μπορεί να μην φαίνονται ή να μυρίζουν χαλασμένα, αλλά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις. Όποιος έχει φάει οποιοδήποτε από το προϊόν που ανακαλείται και έχει αναπτύξει συμπτώματα μόλυνσης από Listeria θα πρέπει να αναζητήσει ιατρική θεραπεία και να ενημερώσει τους γιατρούς του σχετικά με την πιθανή έκθεση στη Listeria.
Επίσης, όποιος έχει φάει κάποιο από τα προϊόντα που ανακαλούνται θα πρέπει να είναι σε επαγρύπνηση για συμπτώματα τις επόμενες εβδομάδες, επειδή μπορεί να χρειαστούν έως και 70 ημέρες μετά την έκθεση για να εμφανιστούν τα συμπτώματα λιστερίωσης.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα SOS για την πιο αφράτη και νόστιμη ταραμοσαλάτα
