Ειδοποίηση RASFF από την Ελλάδα για επικίνδυνο κοτόπουλο προέλευσης Ιταλίας.
Η Ελλάδα ειδοποίησε το Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Ειδοποίησης για τα Τρόφιμα RASFF, για σοβαρό κίνδυνο από ρολό κοτόπουλο προέλευσης Ιταλίας.
Όπως αναφέρεται στην ειδοποίηση, μετά από επίσημο έλεγχο στην αγορά στο προϊόν εντοπίστηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός Salmonella spp. Το ρολό κοτόπουλο αποσύρθηκε από την εταιρεία εισαγωγής και δεν πρόλαβε να κυκλοφορήσει στην Ελληνική αγορά.
Στην Ευρώπη με βάση τον κανονισμό 2073 του 2005 περί μικροβιολογικών κριτηρίων για τα τρόφιμα, απαιτείται η απουσία σαλμονέλας στα 25 γραμμάρια προϊόντος, κατά τη διάρκεια της διατήρησής τους στην αγορά. Υπενθυμίζεται ότι τον Περασμένο Μάρτιο είχε ξεσπάσει στην Ευρώπη επιδημία σαλμονέλα από κοτόπουλο, με 196 κρούσματα ενώ ένας άνθρωπος πέθανε στη Βρετανία.
Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν μολυνθεί από σαλμονέλα εμφανίζουν διάρροια, πυρετό και κράμπες στο στομάχι. Τα συμπτώματα συνήθως ξεκινούν 6 ώρες έως 6 ημέρες μετά την κατάποση των βακτηρίων. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς θεραπεία μετά από 4 έως 7 ημέρες. Μερικοί άνθρωποι -ειδικά παιδιά κάτω των 5 ετών, ενήλικες 65 ετών και άνω και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα- μπορεί να εμφανίσουν πιο σοβαρές ασθένειες που απαιτούν ιατρική περίθαλψη ή νοσηλεία.
