Ο κανονισμός 2024/248 με τον οποίο εγκρίνεται για προσθήκη σε συμπληρώματα διατροφής το αδιπικό τρυγικό υδροξείδιο του σιδήρου, ως νέα πηγή σιδήρου.
Το αδιπικό τρυγικό υδροξείδιο του σιδήρου (IHAT) είναι μια νέα διατροφική πηγή σιδήρου. Παρασκευάζεται από διάλυμα που περιέχει σίδηρο, χλωρίδιο, αδιπικό οξύ και L-(+)-τρυγικό οξύ, που αναπτύχθηκε για να μιμείται τις ιδιότητες και την απορρόφηση σιδήρου μέσω φερριτίνης, το φυσικό μέσο αποθήκευσης σιδήρου σε φυτά και ζώα.
Σύμφωνα με το άρθρο 14 της οδηγίας 2002/46/ΕΚ, οι διατάξεις σχετικά με τις βιταμίνες και τις ανόργανες ουσίες στα συμπληρώματα διατροφής που ενδέχεται να έχουν επιπτώσεις στη δημόσια υγεία θεσπίζονται μετά από διαβούλευση με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής η EFSA εξέδωσε επιστημονική γνώμη επί του θέματος, σύμφωνα με την οποία, το αδιπικό τρυγικό υδροξείδιο του σιδήρου που χρησιμοποιείται σε συμπληρώματα διατροφής δεν προκαλεί ανησυχία για την ασφάλεια, υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται ορισμένοι όροι που καθορίζονται στον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2022/1373 της Επιτροπής.
Με βάση τη θετική γνώμη της Αρχής και την έγκριση ως νέου συστατικού τροφίμων, όπως ορίζεται στον εκτελεστικό κανονισμό (ΕΕ) 2022/1373, το αδιπικό τρυγικό υδροξείδιο του σιδήρου θα πρέπει να συμπεριληφθεί στον κατάλογο του παραρτήματος II της οδηγίας 2002/46/ΕΚ, ώστε να επιτραπεί η χρήση του ως πηγής σιδήρου σε συμπληρώματα διατροφής.
Ακολουθήστε το Cibum 
