Παρασκευή, 26 Απριλίου, 2024
15.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:σίδηρος

EFSA: Αποτελέσματα μελετών για τις επιπτώσεις από τη υψηλή πρόσληψη σιδήρου

Προπαρασκευαστικές εργασίες για την επικαιροποίηση των ανεκτών ανώτερων επιπέδων πρόσληψης σιδήρου.

Φακές με φέτα: Μύθος ή αλήθεια ότι το ασβέστιο μειώνει την απορρόφηση σιδήρου;

Τέσσερις μελέτες αξιολόγησαν την επίδραση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών στην απορρόφηση σιδήρου.

“Πράσινο φως” από την ΕΕ για την προσθήκη σε συμπληρώματα διατροφής μιας νέας πηγής σιδήρου

Ο κανονισμός 2024/248 με τον οποίο εγκρίνεται για προσθήκη σε συμπληρώματα διατροφής το αδιπικό τρυγικό υδροξείδιο του σιδήρου, ως νέα πηγή σιδήρου.

H υπερβολική λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου ανοίγει το δρόμο για ανάπτυξη σαλμονέλας

Η σαλμονέλα "τρέφεται" από τον σίδηρο και εξαπλώνεται γρηγορότερα.

Ποιες τροφές εμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό – Μύθοι και αλήθειες

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την απορρόφηση του σιδήρου. Πως μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση του σιδήρου σας κάνοντας πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές.

Μελέτη: Χαμηλή η θρεπτική ποιότητα στα φυτικά υποκατάστατα κρέατος

Η επιστήμη κρούει τον κώδωνα του κινδύνου - Πολλά από τα υποκατάστατα κρέατος ισχυρίζονται ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, αλλά σε μορφή που δεν μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό.

Τα συμπληρώματα σιδήρου μπορεί να προκαλέσουν υπερανάπτυξη της σαλμονέλας

Επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η ανάπτυξη της Salmonella typhimurium και άλλων εντερικών παθογόνων παραγόντων αυξήθηκε ως απόκριση στα συμπληρώματα σιδήρου

Η έλλειψη σιδήρου εντείνει τα συμπτώματα αλλεργικών αντιδράσεων

Η έλλειψη μικροθρεπτικών , ειδικά του σιδήρου, καθιστά τον οργανισμό πιο επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις. Επιστήμονες στη Βιέννη, ανέπτυξαν μια παστίλια που απορροφά καλύτερα το σίδηρο και ελαττώνει τις αλλεργίες.

Ροή Ενημέρωσης