Πατατάκια με γεύση «μπριζόλα στη σχάρα» ή μπισκότα με γεύση μπέικον δεν περιέχουν συχνά καθόλου κρέας. Ορισμένα κυκλοφορούν μάλιστα με την ένδειξη vegan. Οι Ευρωπαίοι παραγωγοί σνακ φοβούνται τώρα ότι οι ονομασίες αυτές θα βρεθούν αντιμέτωπες με τους νέους κανόνες της ΕΕ, που δεσμεύουν όρους του κρέατος αποκλειστικά για προϊόντα ζωικής προέλευσης. Σύμφωνα με δημοσίευμα του Politico, που μετέφεραν τα Νέα, η Ευρωπαϊκή Ένωση Παραγωγών Σνακ κάνει λόγο για νομική αβεβαιότητα. Μέλη της είναι, μεταξύ άλλων, η PepsiCo, που παράγει τα Lay’s, και η σουηδική Estrella.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας; Σε ποιο εντοπίστηκε μεγαλύτερη μικροβιακή επιβάρυνση κατά την επεξεργασία
Οι κανόνες εντάχθηκαν στην τροποποίηση του κανονισμού για την Κοινή Οργάνωση Αγορών (ΚΟΑ) των γεωργικών προϊόντων. Η προσωρινή συμφωνία μεταξύ Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και Συμβουλίου επιτεύχθηκε στις 5 Μαρτίου 2026. Οι κανόνες δεσμεύουν τον όρο «κρέας» και 31 ονομασίες για προϊόντα κρέατος. Ανάμεσά τους είναι ονομασίες ειδών, όπως βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα και αρνί, ονομασίες κομματιών, όπως μπριζόλα, στήθος, φιλέτο, μπούτι και φτερούγα, καθώς και το μπέικον και το συκώτι. Η απαγόρευση καλύπτει τα φυτικά προϊόντα και, προκαταβολικά, το κρέας από κυτταροκαλλιέργεια, που δεν κυκλοφορεί ακόμη στην αγορά της ΕΕ. Ονομασίες όπως μπέργκερ, λουκάνικο και νάγκετς εξαιρέθηκαν, όπως και όσες σχετίζονται με τα ψάρια. Οι κανόνες εφαρμόζονται από τις 19 Αυγούστου 2029. Προϊόντα που έχουν παραχθεί ή εισαχθεί πριν από την ημερομηνία αυτή μπορούν να πωλούνται έως ότου εξαντληθούν τα αποθέματα, και το αργότερο έως τις 19 Αυγούστου 2032.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα όρια υπολειμμάτων για έξι φυτοφάρμακα σε ακτινίδια, σταφύλια, κεράσια και δημητριακά από τις 5 Νοεμβρίου (πίνακας)
Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του κλάδου Olivier Devaux, οι όροι του κρέατος που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν τη γεύση μπορεί να εμπίπτουν στους νέους κανόνες. Η νομική ανάλυση της βιομηχανίας εντοπίζει σύγκρουση ανάμεσα σε τρεις ευρωπαϊκές νομοθετικές πράξεις, τον κανονισμό για την ενημέρωση των καταναλωτών για τα τρόφιμα, τον κανονισμό για τις αρτυματικές ύλες και την ΚΟΑ. Κατά τον Devaux, δεν είναι σαφές ποια από τις τρεις υπερισχύει.
Ως ιδανική λύση, ο κλάδος προτείνει ρητή εξαίρεση για τις γεύσεις στη νέα αναθεώρηση της ΚΟΑ για την περίοδο μετά το 2027, που βρίσκεται υπό διαπραγμάτευση. Ο Γερμανός ευρωβουλευτής του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος Stefan Köhler κατέθεσε, μαζί με τρεις συναδέλφους του, τροπολογία προς αυτή την κατεύθυνση. Η τροπολογία εξαιρεί τα αλμυρά σνακ, τις σάλτσες και τα καρυκεύματα, όταν οι όροι του κρέατος περιγράφουν τη γεύση και όχι την ταυτότητα ή τη διατροφική σύσταση του προϊόντος. Ο Köhler υποστηρίζει ότι οι καταναλωτές αντιλαμβάνονται σαφώς τα προϊόντα αυτά ως διαφορετικά από το κρέας ή τα υποκατάστατά του. Ο Devaux αναφέρει ότι όλοι οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής με τους οποίους μίλησε βρήκαν την πρόταση απολύτως λογική.
Η ίδια αναθεώρηση της ΚΟΑ ανοίγει και ένα δεύτερο μέτωπο. Η Γαλλίδα ευρωβουλευτής του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος Céline Imart, που ηγήθηκε της προσπάθειας για την απαγόρευση των κρεατικών ονομασιών, θέλει οι κανόνες να πάνε ακόμη πιο μακριά. Ζητά να προστατευτούν περίπου 12 επιπλέον όροι, ανάμεσά τους το μπέργκερ, το τσορίσο, η μορταδέλα και το black pudding, το βρετανικό λουκάνικο αίματος. Η Imart δεν απάντησε στα επανειλημμένα αιτήματα του Politico για σχόλιο. Σύμφωνα με το δημοσίευμα, οι περισσότεροι άλλοι εμπλεκόμενοι, από ευρωβουλευτές έως μη κυβερνητικές οργανώσεις, προτιμούν να κλείσει η διαμάχη για τις ονομασίες. Θέλουν η συζήτηση να επικεντρωθεί σε άλλα σκέλη του φακέλου, όπως οι παρεμβάσεις στην αγορά, που θεωρούν πιο σημαντικά.
Πηγή: Τα Νέα
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Καλλυντικά: Επηρεάζεται το IQ του παιδιού από τα χημικά συστατικά τους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
- Ελλάδα – Οχήματα Ford: Ανάκληση δύο μοντέλων λόγω κινδύνου πυρκαγιάς από διαρροή καυσίμου
- Αθήνα: Πρόστιμα σε δύο μίνι μάρκετ για ληγμένα τρόφιμα
- Σέρβιραν κουλουράκια με καθαριστικό φούρνου σε σχολική εκδήλωση – Αγωγή 1 εκατομμυρίου κατά του σχολείου
- Ζυμαρικά: Το απροσδόκητο συστατικό που πρέπει να προσθέσετε στο νερό για να μην κολλήσουν και να έχουν υπέροχη γεύση
- Μπάρες πρωτεΐνης: Τι προσέχουμε στην ετικέτα πριν τις αγοράσουμε
