Σάββατο, 2 Νοεμβρίου, 2024
17 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Σουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΣουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό
spot_img

Ο ορότυπος της λιστερίας ΙΙα ST37 εντοπίστηκε σε προϊόντα και σε εγκαταστάσεις συγκεκριμένης εταιρείας.

 Συνολικά 16 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει από την ίδια παραλλαγή του ορότυπου της λιστερίας ΙΙα ST37 από τα τέλη Μαΐου έως τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους σύμφωνα με την Αρχή Δημόσιας Υγείας και τη Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων. Τα κρούσματα είναι ηλικίας 63-93 ετών και έχουν αναφερθεί από οκτώ διαφορετικές περιοχές. Έξι από τα κρούσματα της νόσου έχουν πεθάνει. Ωστόσο, η Αρχή δεν μπορεί με βεβαιότητα να καθορίσει τον ρόλο της λοίμωξης από λιστέρια ως αιτίας θανάτου, επειδή οι περισσότεροι από τους ασθενείς που επηρεάζονται έχουν σοβαρά υποκείμενα νοσήματα.

Από τις περιπτώσεις για τις οποίες υπάρχουν πληροφορίες για το τι έτρωγαν πριν αρρωστήσουν, 14 περιπτώσεις έχουν καταναλώσει κάποιο είδος σολομού σε κενό αέρος από δύο μάρκες της ίδιας εταιρείας. Η λιστέρια έχει εντοπιστεί τόσο σε προϊόντα όσο και σε περιβαλλοντικά δείγματα στις εγκαταστάσεις της εταιρείας. Οι συγκρίσεις του γενετικού υλικού των βακτηρίων σε δείγματα από τρόφιμα, φυτά και ανθρώπινες περιπτώσεις δείχνουν ότι πρόκειται για την ίδια παραλλαγή της λιστέριας, η οποία δείχνει ότι τα προϊόντα σολομού είναι η πιθανή πηγή μόλυνσης. Η εταιρεία αύξησε τη δειγματοληψία της και πραγματοποιεί περαιτέρω μέτρα καθαρισμού στην εγκατάσταση.

Το ξέσπασμα διερευνάται μαζί με τις μονάδες ελέγχου λοιμώξεων και τη Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Οι πρώτες εικόνες από την τελετή απονομής των βραβείων FEA – Φωτο

Πλήθος κόσμου αυτή την ώρα στην τελετή απονομής των βραβείων FoodExperts’ Awards του Cibum.

Αντίστροφη μέτρηση για τα FEA 2024, τον θεσμό επιβράβευσης της αριστείας στον κλάδο των τροφίμων

Όλα είναι έτοιμα για την τελετή απονομής που θα γίνει το Σάββατο 2 Νοεμβρίου 2024 στo πλαίσιο της Food & Drinks by Detrop της HELEXPO στη Θεσσαλονίκη
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο