ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΣουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό

Σουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό

2 λεπτά ανάγνωσης

Ο ορότυπος της λιστερίας ΙΙα ST37 εντοπίστηκε σε προϊόντα και σε εγκαταστάσεις συγκεκριμένης εταιρείας.

 Συνολικά 16 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει από την ίδια παραλλαγή του ορότυπου της λιστερίας ΙΙα ST37 από τα τέλη Μαΐου έως τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους σύμφωνα με την Αρχή Δημόσιας Υγείας και τη Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων. Τα κρούσματα είναι ηλικίας 63-93 ετών και έχουν αναφερθεί από οκτώ διαφορετικές περιοχές. Έξι από τα κρούσματα της νόσου έχουν πεθάνει. Ωστόσο, η Αρχή δεν μπορεί με βεβαιότητα να καθορίσει τον ρόλο της λοίμωξης από λιστέρια ως αιτίας θανάτου, επειδή οι περισσότεροι από τους ασθενείς που επηρεάζονται έχουν σοβαρά υποκείμενα νοσήματα.

- Advertisement -

Από τις περιπτώσεις για τις οποίες υπάρχουν πληροφορίες για το τι έτρωγαν πριν αρρωστήσουν, 14 περιπτώσεις έχουν καταναλώσει κάποιο είδος σολομού σε κενό αέρος από δύο μάρκες της ίδιας εταιρείας. Η λιστέρια έχει εντοπιστεί τόσο σε προϊόντα όσο και σε περιβαλλοντικά δείγματα στις εγκαταστάσεις της εταιρείας. Οι συγκρίσεις του γενετικού υλικού των βακτηρίων σε δείγματα από τρόφιμα, φυτά και ανθρώπινες περιπτώσεις δείχνουν ότι πρόκειται για την ίδια παραλλαγή της λιστέριας, η οποία δείχνει ότι τα προϊόντα σολομού είναι η πιθανή πηγή μόλυνσης. Η εταιρεία αύξησε τη δειγματοληψία της και πραγματοποιεί περαιτέρω μέτρα καθαρισμού στην εγκατάσταση.

Το ξέσπασμα διερευνάται μαζί με τις μονάδες ελέγχου λοιμώξεων και τη Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.