ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΣουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό

Σουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό

2 λεπτά ανάγνωσης

Ο ορότυπος της λιστερίας ΙΙα ST37 εντοπίστηκε σε προϊόντα και σε εγκαταστάσεις συγκεκριμένης εταιρείας.

 Συνολικά 16 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει από την ίδια παραλλαγή του ορότυπου της λιστερίας ΙΙα ST37 από τα τέλη Μαΐου έως τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους σύμφωνα με την Αρχή Δημόσιας Υγείας και τη Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων. Τα κρούσματα είναι ηλικίας 63-93 ετών και έχουν αναφερθεί από οκτώ διαφορετικές περιοχές. Έξι από τα κρούσματα της νόσου έχουν πεθάνει. Ωστόσο, η Αρχή δεν μπορεί με βεβαιότητα να καθορίσει τον ρόλο της λοίμωξης από λιστέρια ως αιτίας θανάτου, επειδή οι περισσότεροι από τους ασθενείς που επηρεάζονται έχουν σοβαρά υποκείμενα νοσήματα.

- Advertisement -

Από τις περιπτώσεις για τις οποίες υπάρχουν πληροφορίες για το τι έτρωγαν πριν αρρωστήσουν, 14 περιπτώσεις έχουν καταναλώσει κάποιο είδος σολομού σε κενό αέρος από δύο μάρκες της ίδιας εταιρείας. Η λιστέρια έχει εντοπιστεί τόσο σε προϊόντα όσο και σε περιβαλλοντικά δείγματα στις εγκαταστάσεις της εταιρείας. Οι συγκρίσεις του γενετικού υλικού των βακτηρίων σε δείγματα από τρόφιμα, φυτά και ανθρώπινες περιπτώσεις δείχνουν ότι πρόκειται για την ίδια παραλλαγή της λιστέριας, η οποία δείχνει ότι τα προϊόντα σολομού είναι η πιθανή πηγή μόλυνσης. Η εταιρεία αύξησε τη δειγματοληψία της και πραγματοποιεί περαιτέρω μέτρα καθαρισμού στην εγκατάσταση.

Το ξέσπασμα διερευνάται μαζί με τις μονάδες ελέγχου λοιμώξεων και τη Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Είναι τελικά το γλυκαντικό ασπαρτάμη καρκινογόνο; Δημοσιεύτηκε η γνωμοδότηση της EFSA προκαλώντας αντιδράσεις

Η νέα επιστημονική αξιολόγηση για την ασπαρτάμη προκάλεσε άμεσες αντιδράσεις και άνοιξε νέο κύκλο αντιπαράθεσης.

Μολυσμένα ζυμαρικά πίσω από 88 κρούσματα με διάρροια και εμετούς – Οι κάμερες έδειξαν τι συνέβη στην κουζίνα του εστιατορίου

Η επιστημονική έρευνα αποκάλυψε μια ασυνήθιστη διαδρομή επιμόλυνσης και οι κάμερες έδωσαν κρίσιμες απαντήσεις.

Θανάσης Καλλιντέρης: Έχασε τα πάντα, ξεκίνησε από την αρχή με 100 ευρώ και σήμερα πρωταγωνιστεί στα ελληνικά microgreens

Η απώλεια στις χρηματαγορές, τα μεροκάματα και το «all in» πίσω από μια ξεχωριστή επιχειρηματική ιστορία