Είναι τα αβοκάντο vegan; και ποιο είναι το πρόβλημα με τη μεταναστευτική μελισσοκομία;
H πιο διαδεδομένη ερμηνεία του βιγκανισμού είναι «η μη χρήση ή κατανάλωση ζωικών προϊόντων» αλλά και «αποφυγή κάθε άμεσης ή έμμεσης εκμετάλλευσης των ζώων». Πρόσφατα έχουν προκύψει ερωτήματα στην παγκόσμια ομάδα των vegan καταναλωτών για το εάν είναι ή όχι Vegan το αβοκάντο. Από πού προέκυψε αυτή η αμφιβολία αφού το αβοκάντο είναι φρούτο και ως εκ τούτου φυτικό τρόφιμο;
Το όλο ζήτημα εμφανίστηκε από την χρήση «μεταναστευτικής μελισσοκομίας» στην παραγωγή αβοκάντο. Μεταναστευτική μελισσοκομία είναι η μεταφορά μελισσών σε συγκεκριμένες τοποθεσίες, όπου υπάρχει έλλειψη μελισσών, για την επικονίαση των καλλιεργειών. Κάθε χρόνο, περίπου 48 δισεκατομμύρια μέλισσες αποστέλλονται στους αμυγδαλιές της Καλιφόρνια και στη συνέχεια εναλλάσσονται σε άλλα μέρη της χώρας για να επικονιάσουν επιπλέον καλλιέργειες. Εκατοντάδες μελίσσια φυλάσσονται σε παλέτες και φορτώνονται σε μεγάλα φορτηγά με επίπεδη επιφάνεια. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους, πολλές από αυτές τις μέλισσες χάνονται.
Και ενώ οι περισσότεροι μελισσοκόμοι στοχεύουν στη συγκομιδή μελιού, κύριος στόχος των μεταναστευτικών μελισσοκόμων είναι η επικονίαση. Από τις βασικές καλλιέργειες που επωφελούνται της “Μεταναστευτικής μελισσοκομίας” είναι οι καλλιέργειες αβοκάντο, αμυγδάλων, δαμάσκηνα κεράσια στις ΗΠΑ. Η μεταφορά αυτή όμως προκαλεί άγχος, που συνήθως οδηγεί σε απώλεια της βασίλισσας της κυψέλης, ενώ αυξάνεται και η πιθανότητα μετάδοσης ακάρεων και ασθενειών επειδή οι κυψέλες που μεταφέρονται είναι πολύ κοντά η μία με την άλλη.
Οι ασπαστές του βιγκανισμού αντιτίθενται σε όλη αυτή τη διαδικασία και κάποιοι ισχυρίζονται πως όσα προϊόντα παράγονται μέσω μεταναστευτικής μελισσοκομίας δεν είναι vegan – όπως δεν είναι και το μέλι- αφού είναι μία διαδικασία που εκμεταλλεύεται τις μέλισσες και είναι επιβλαβής για αυτές.
Χωρίς τη μεταναστευτική μελισσοκομία όμως, δεν θα μπορούσε να παραχθεί το ένα τρίτο των καλλιεργειών στις ΗΠΑ σύμφωνα με το Plant Based News. Και ναι η παραγωγή αβοκάντο συνδέεται με τον θάνατο των μελισσών, όπως και η παραγωγή πολλών άλλων τροφίμων. Και όσοι θέλουν να αποφύγουν εντελώς τη χρήση αυτού του τρόπου επικονίασης θα έπρεπε να αποκλείσουν από τη διατροφή τους και πολλά άλλα τρόφιμα εκτός από το αβοκάντο, που είναι πρακτικά αδύνατο.
Συμπερασματικά δεν είναι πάντα ούτε πρακτικός ούτε εφικτός ο πλήρης αποκλεισμός μερικών φρούτων και λαχανικών. Οι βίγκαν όμως, μπορούν να ελαχιστοποιήσουν περαιτέρω τον αντίκτυπό τους στα ζώα αγοράζοντας, όσο είναι πρακτικό, φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται σε φάρμες χρησιμοποιώντας πιο βιώσιμες, φιλικές προς την άγρια ζωή πρακτικές.
