Η FDA δημοσίευσε τα αποτελέσματα δοκιμών για PFAS σε εμφιαλωμένο νερό
Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δημοσίευσε τα τελικά αποτελέσματα των δοκιμών για το εγχώριο και το εισαγόμενο εμφιαλωμένο νερό που συλλέχθηκε σε σημεία λιανικής πώλησης σε όλες τις ΗΠΑ μεταξύ 2023 και 2024 και αναλύθηκε για τις υπερ- και πολυφθοροαλκυλικές ουσίες (PFAS). Οι λεγόμενες «για πάντα χημικές ουσίες» (PFAS), εδώ και δεκαετίες, προσφέρουν πρακτικότητα και αντοχή, αλλά δεν διασπώνται ποτέ, ούτε στο περιβάλλον ούτε στο ανθρώπινο σώμα, συσσωρεύονται και συνδέονται με πλήθος σοβαρών κινδύνων για την υγεία, μεταξύ των οποίων και ο καρκίνος.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι τρώμε; 355 κιλά χαλασμένου τυριού κατασχέθηκαν από εταιρεία στην Αττική – Συνολικά εντοπίστηκαν 4,2 τόνοι ακατάλληλων προϊόντων
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέο και πολύ επικίνδυνο παθογόνο εντοπίστηκε σε κοτόπουλα λιανικής – Προκαλεί μαζικές τροφικές δηλητηριάσεις
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το απλό σάντουιτς ζαμπόν-τυρί που μολύνθηκε με ύπουλο βακτήριο – Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές τις επόμενες 70 μέρες
Ο FDA ανέλυσε 197 δείγματα που περιλάμβαναν καθαρισμένα, αρτεσιανά, πηγαία και μεταλλικά νερά. Δέκα από τα δείγματα που αναλύθηκαν από τον FDA είχαν ανιχνεύσιμα επίπεδα PFAS, κανένα από τα οποία δεν είχε επίπεδα που θα υπερέβαιναν τα μέγιστα επίπεδα μόλυνσης (MCLs) που έχει ορίσει η Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος (EPA) για τα PFAS, εάν ανιχνεύονταν στο δημόσιο πόσιμο νερό.
Ο FDA εξέτασε τα δείγματα εμφιαλωμένου νερού για 18 τύπους PFAS, συμπεριλαμβανομένων των έξι PFAS για τα οποία η EPA καθόρισε MCLs στο πόσιμο νερό. Από τα δέκα δείγματα με ανιχνεύσιμα επίπεδα PFAS, ανιχνεύτηκε ένα εύρος από ένα έως τέσσερα διαφορετικά PFAS σε καθένα από τα οκτώ εγχώρια δείγματα εμφιαλωμένου νερού, τα οποία ήταν είτε καθαρισμένο νερό είτε νερό πηγής, και ένα εύρος από ένα έως δύο διαφορετικά PFAS σε καθένα από τα δύο εισαγόμενα δείγματα εμφιαλωμένου νερού, τα οποία ήταν αμφότερα αρτεσιανό νερό.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συμιακές Τούρτες: Συνταγή για τις πιο νόστιμες Πασχαλιάτικες αλμυρές λιχουδιές των Δωδεκανήσων
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα κοινά λάθη που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε σε φριτέζα αέρος
Τέσσερα από τα PFAS που ανιχνεύθηκαν ήταν σε επίπεδα κάτω από τα ανώτατα όρια της EPA για τα PFAS στο πόσιμο νερό. Για δύο από τα PFAS που ανιχνεύθηκαν δεν έχουν καθοριστεί ανώτατα όρια της EPA. Ο FDA έχει αναλύσει στο παρελθόν για PFAS στο εμφιαλωμένο νερό μέσω μιας περιορισμένης στοχευμένης έρευνας (2016)και μέσω των δειγμάτων της μελέτης ολικής διατροφής (TDS) του FDA. Τα αποτελέσματα της έρευνας του 2016 και των δοκιμών TDS δεν ανίχνευσαν PFAS σε δείγματα εμφιαλωμένου νερού.
Σύμφωνα με το άρθρο 410 του Ομοσπονδιακού Νόμου για τα τρόφιμα, τα φάρμακα και τα καλλυντικά (FD&C Act), όταν η EPA καθορίζει νέα MCLs για το δημόσιο πόσιμο νερό ως μέρος ενός Εθνικού Κανονισμού για το Πρωτογενές Πόσιμο Νερό (NPDWR), ο FDA υποχρεούται να θεσπίσει έναν κανονισμό προτύπων ποιότητας για τους ίδιους ρύπους στο εμφιαλωμένο νερό ή να διαπιστώσει ότι ένας τέτοιος κανονισμός δεν είναι απαραίτητος για την προστασία της δημόσιας υγείας επειδή ο ρύπος δεν υπάρχει στο νερό που χρησιμοποιείται για εμφιαλωμένο πόσιμο νερό. Εάν ο FDA δεν θεσπίσει κανονισμό ούτε διαπιστώσει ότι ένας τέτοιος κανονισμός δεν είναι απαραίτητος, τότε τα επίπεδα που καθορίζονται από το NPDWR της EPA θα θεωρηθούν ο εφαρμοστέος κανονισμός για το εμφιαλωμένο νερό. Ο FDA μπορεί να λάβει μέτρα κατά του εμφιαλωμένου νερού που παρουσιάζει ανησυχία για την ασφάλεια, ακόμη και αν δεν υπάρχει ποιοτικό πρότυπο για έναν ρύπο.
Ο FDA θα συνεχίσει να αναλύει το εμφιαλωμένο νερό και άλλα τρόφιμα για PFAS για να εκτιμήσει καλύτερα την έκθεση των Αμερικανών καταναλωτών σε PFAS από τα τρόφιμα.
Ακολουθήστε το Cibum 
