COP 28: Αίτημα για μενού με φυτικά γεύματα

Αίτημα από Vegan οργανώσεις στην επόμενη διάσκεψη για το κλίμα να σερβιριστούν vegan γεύματα.

Η  ProVeg έστειλε επιστολή κοινής δήλωσης στην προεδρία της φετινής διάσκεψης του ΟΗΕ για την κλιματική αλλαγή, COP28*, η οποία θα γίνει τον προσεχή Δεκέμβριο στο Ντουμπάι. Η επιστολή, που συντάχθηκε σε συνεργασία με την YOUNGO, μια κορυφαία παγκόσμια ομάδα για το κλίμα, υπό την ηγεσία της νεολαίας, και την εκστρατεία Food@COP , προτρέπει την προεδρία να διασφαλίσει ότι το catering στο συνέδριο είναι πραγματικά βιώσιμο και, ως εκ τούτου, βασίζεται κυρίως σε φυτά. Η επιστολή έχει εγκριθεί από περισσότερες από 140 οργανώσεις της κοινωνίας των πολιτών από όλο τον κόσμο. 

Συγκεκριμένα, η Proveg ενθαρρύνει την προεδρία της COP28 να διασφαλίσει ότι :

• Τουλάχιστον τα τρία τέταρτα όλων των επιλογών φαγητού στο μενού είναι φυτικής προέλευσης. 
• Όλες οι επιλογές τροφίμων – ειδικά είδη φυτικής προέλευσης – είναι προσιτές, θρεπτικές, προέρχονται από την περιοχή (όπου αυτό είναι εφικτό) και περιλαμβάνουν πολιτιστικά στοιχεία.
• Εμφανίζεται μια σαφής ετικέτα εκπομπών για όλες τις επιλογές τροφίμων, όπως εφαρμόζεται στο COP26.

*H Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή του 2023, που συνήθως αναφέρεται ως COP28, θα είναι η 28η διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για την Κλιματική Αλλαγή, που θα πραγματοποιηθεί από τις 30 Νοεμβρίου έως τις 12 Δεκεμβρίου 2023 στο Expo City του Ντουμπάι.

H Eπιστολή κοινής δήλωσης.