Το Σιάτλ ανακηρύχθηκε η πιο γενναιόδωρη πόλη των Ηνωμένων Πολιτειών όσον αφορά το online φιλοδώρημα, ενώ στο σύνολό της η χώρα δίνει τώρα περισσότερα χρήματα φιλοδώρημα σε σχέση με την προ – κορονοϊού εποχή.
Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές βάζουν το χέρι βαθύτερα στην τσέπη για να υποστηρίξουν τους εργαζόμενους στα εστιατόρια, ενώ βρισκόμαστε στην έναρξη της εορταστικής περιόδου.
Σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε από την Popmenu, εταιρεία σχεδιασμού ιστοσελίδων για εστιατόρια, περισσότεροι από τους μισούς καταναλωτές που ερωτήθηκαν λένε ότι έδιναν φιλοδώρημα σε εργαζόμενους εστιατορίων μεγαλύτερο σε σχέση με πριν από την πανδημία, με πολλούς να κλίνουν προς φιλοδωρήματα της τάξης του 20% ή και παραπάνω. Η έρευνα πραγματοποιήθηκε σε εθνικό επίπεδο σε δείγμα 1.000 αμερικανών καταναλωτών και κάνοντας σε βάθος ανάλυση περίπου 450.000 διαδικτυακών παραγγελιών τροφίμων που έγιναν τους τελευταίους έξι μήνες.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι το 58% των καταναλωτών έχει αυξήσει το φιλοδώρημα που συνήθως δίνουν στους διανομείς φαγητού κατά τη διάρκεια της πανδημίας, το 30% δίνει το ίδιο, το 6% δίνει λιγότερο φιλοδώρημα και άλλο ένα 6% συνήθως δεν δίνει καθόλου φιλοδώρημα.
«Η πανδημία έχει δημιουργήσει μια πιο δοτική Αμερική όσον αφορά την παροχή φιλοδωρημάτων στο προσωπικό των εστιατορίων», δήλωσε ο Brendan Sweeney, Διευθύνων Σύμβουλος και συνιδρυτής της Popmenu.
«Οι καταναλωτές γνωρίζουν ότι πρόκειται για έναν κλάδο που έχει πληγεί σκληρά και θέλουν να υποστηρίξουν τα αγαπημένα τους εστιατόρια, ειδικά αυτά της τοπικής τους κοινότητας. Καθώς οι συζητήσεις περί αποζημίωσης στους εργαζόμενους σε εστιατόρια συνεχίζονται σε ολόκληρο τον κλάδο, αυτό αποτελεί ένα καλό νέο για ένα επάγγελμα που εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη γενναιοδωρία των επισκεπτών ως αναγνώριση του υπέροχου φαγητού και εξυπηρέτησης», καταλήγει ο Sweeney.
Μετά το Σιάτλ, το οποίο ονομάστηκε ως η πιο γενναιόδωρη πόλη των ΗΠΑ, στη δεύτερη θέση ακολούθησε το Όστιν του Τέξας, ενώ το Νάσβιλ του Τενεσί, το Ντιτρόιτ του Μίσιγκαν και το Ντένβερ του Κολοράντο, συμπλήρωσαν την πρώτη πεντάδα, με όλες τις πόλεις να καταγράφουν ποσοστό άνω του 30% σε διαδικτυακές παραγγελίες που συνοδεύονταν από φιλοδώρημα μεγαλύτερο του 20%.
Πηγή: New food magazine
Ακολουθήστε το Cibum 
