Αν περιμένατε να πάρετε θρεπτικά συστατικά από αυτά τα γάλατα…
Συχνά αγοράζουμε γαλακτοκομικά προϊόντα νομίζοντας ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά και πρόκειται να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό και τη γενική υγεία. Αλλά, τι γίνεται αν γίνονται μόνο η αιτία της ασθένειας;
Yπάλληλοι της επιθεώρησης τροφίμων σταμάτησαν πρόσφατα τη λειτουργία σε πολλές γαλακτοκομικές μονάδες στο Hyderabad της Ινδίας για παραβάσεις που αφορούν την παρασκευή και διανομή αυτών των πολύ ευπαθών προϊόντων.
- Δείτε ακόμη: Δημοφιλείς οφθαλμικές σταγόνες απειλητικές για… την όραση! Άμεση ανάκληση
- Δείτε ακόμη: Κομμάτια αρουραίου σε συσκευασμένες ντομάτες! Ειδοποίηση RASFF
Σύμφωνα με την πιο πρόσφατη ενημέρωση X από τον Επίτροπο για για την Ασφάλεια των Τροφίμων, στην Telangana, η ειδική ομάδα πραγματοποίησε επιθεωρήσεις σε μονάδες γαλακτοκομικών στο Hyderabad στις 20.12.2024 και διαπίστωσε ότι λείπουν αρχεία υγείας των εργαζομένων ενώ κατέγραψε σωρεία παραβάσεων.
- Δείτε ακόμη: Υδροκυάνιο σε αλεύρι – Επείγουσα ανάκληση
- Δείτε ακόμη: Είναι ασφαλές για κατανάλωση το σκόρδο που έβγαλε φύτρες;
Στην εταιρεία Durga Dairy Products οι οροφές βρέθηκαν να είναι ξεφλουδισμένες σε ορισμένα σημεία και το δάπεδο κατεστραμένο. Η μονάδα δεν ήταν εξοπλισμένη με κατάλληλες αποχετεύσεις. Επίσης, βρήκαν ληγμένα προϊόντα διατροφής συμπεριλαμβανομένων τεχνητών αρωματικών ουσιών – βανίλια (500 ml – έληξε στις 10/2020), και λεμόνι (500 ml – έληξε στις 12/2020). Οι πόρτες δεν ήταν κλειστές για να αποτρέψουν την είσοδο παρασίτων και οι χειριστές τροφίμων δεν φορούσαν σκουφάκι στα μαλλιά.
Οι αξιωματούχοι πραγματοποίησαν επίσης επίσκεψη στο NR MILK HOUSE και διαπίστωσαν ότι οι εσωτερικές κατασκευές που αποτελούνται από φύλλα σιδήρου ήταν σκουριασμένες. Το δάπεδο βρέθηκε να είναι σπασμένο ανώμαλο και να κρατά νερά ενώ απέπνεε άσχημη μυρωδιά. Το κερασάκι στην τούρτα ήταν η τουαλέτα η οποία ανοίγει απευθείας στις εγκαταστάσεις παραγωγής γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση.
- Δείτε ακόμη: Συναγερμός Κλάσης Ι για τα μολυσμένα αυγά – Επεκτείνεται η ανάκληση
- Δείτε ακόμη: Μείγμα για κεφτεδάκια με μεταλλικά θραύσματα – Μπορούν να προκαλέσουν ρήξη στα πεπτικά όργανα
Η κατασκευή και αποθήκευση των προϊόντων γινόταν σε ανθυγιεινό περιβάλλον. Τα αρχεία ελέγχου παρασίτων δεν ήταν διαθέσιμα και παρατηρήθηκε παρουσία μυγών κουνουπιών και κατσαρίδων. Οι σακούλες απορριμμάτων, ξύλινα κούτσουρα καθώς και πλαστικά δοχεία ήταν πεταμένα στο πάτωμα. Οι χειριστές τροφίμων δεν φορούσαν ποδιές καλύμματα στο κεφάλι καλύμματα στα παπούτσια ενώ σε ορισμένες η σημεία της μονάδας είχαν φτύσει στο πάτωμα!
- Δείτε ακόμη: Μικροβιολόγος τροφίμων δίνει συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση θαλασσινών
- Δείτε ακόμη: Vegan λουκάνικα τίγκα σε ορυκτέλαια, αλάτι και ιώδιο – Απογοητευτικά αποτελέσματα εργαστηρίου
