Κυριακή, 3 Ιουλίου, 2022
27.9 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Δοκιμή NATASHA: Νέα εποχή στην ανοσοθεραπεία για τις αλλεργίες στα τρόφιμα

ΑρχικήΝέαΔοκιμή NATASHA: Νέα εποχή στην ανοσοθεραπεία για τις αλλεργίες στα τρόφιμα
spot_img

Απλά καθημερινά τρόφιμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπεία, αντί για ακριβά φάρμακα, για την απευαισθητοποίηση των ασθενών.

Τον Ιούλιο του 2016, η Natasha Ednan-Laperouse απεβίωσε σε ηλικία μόλις 15 ετών, έπειτα από κατανάλωση μιας μπαγκέτας Pret a Manger, η οποία δεν είχε στην ετικέτα της αναφορά για παρουσία σησαμιού, στο οποίο ήταν αλλεργική, στο αεροδρόμιο Heathrow του Λονδίνου.  Σε μνήμη της άτυχης Natasha, ο νέος νόμος για τα αλλεργιογόνα συστατικά και τρόφιμα στη Βρετανία που τέθηκε σε ισχύ από την 1η Οκτωβρίου, φέρει το όνομα της, και λέγεται «Νόμος της Natasha» και απαιτεί από όλους τους εμπόρους λιανικής πώλησης τροφίμων να επιδεικνύουν πλήρη ετικέτα συστατικών και αλλεργιογόνων σε κάθε είδος τροφίμου.

 Οι γονείς, Tanya και ο Nadim Ednan -Laperouse δημιούργησαν το Natasha Allergy Research Foundation και έκαναν εκστρατεία για την αλλαγή του νόμου σχετικά με το κενό στην επισήμανση των τροφίμων.

Πρόσφατα το ίδρυμα χρηματοδότησε μια κλινική δοκιμή στο Ηνωμένο Βασίλειο, στο Πανεπιστήμιο του Σαάουθαμπτον, με στόχο να διαπιστώσουν εάν τα κοινά γαλακτοκομικά και φιστίκια, όταν καταναλώνονται υπό την επίβλεψη ιατρικού προσωπικού μπορούν να αποτελέσουν θεραπεία για άτομα που υποφέρουν με χρόνιες τροφικές αλλεργίες. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα δοκιμής στοματικής ανοσοθεραπείας αξίας 2,2 εκ λιρών με στόχο να αποδείξει ότι απλά καθημερινά τρόφιμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπείες, αντί για ακριβά φάρμακα, για την απευαισθητοποίηση των ασθενών.

 Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία καλύπτει ένα μεγάλο κενό που υπάρχει σε αυτόν τον τομέα της ιατρικής και μια απάντηση στις ακριβές ανοσοθεραπείες με καθημερινές λύσεις. Θα αποτελούσε, επιπρόσθετα, ένα διττό όφελος για το Εθνικό Σύστημα Υγείας της Βρετανίας. Η δοκιμή ονομάστηκε και αυτή NATASHA ως φόρος τιμής στο ίδρυμα και την άτυχη 15χρονη. Στη μελέτη, θα συμμετέχουν 216 άτομα ηλικίας 3-23 ετών με αλλεργία στο γάλα και ηλικίας 6-26 ετών με αλλεργία στο φιστίκι. Έπειτα από ένα 12μηνο αρχικό διάστημα απευαισθητοποίησης, οι συμμετέχοντες θα παρακολουθούνται τακτικά για άλλα δύο χρόνια για να μετρηθεί η αποτελεσματικότητα, αλλά και η ασφάλειά τους.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

spot_img
spot_img

Must read

39χρονη vegan καταδικάστηκε για φόνο – Το μωρό της πέθανε από την πείνα καθώς έτρωγε μόνο λαχανικά

Μια vegan μητέρα αντιμετωπίζει ισόβια κάθειρξη για τη δολοφονία του 18 μηνών παιδιού της που πέθανε από την πείνα ακολουθώντας μια αυστηρή vegan δίαιτα με ωμά φρούτα και λαχανικά. 

Η Γαλλία η πρώτη χώρα στη Ευρώπη που απαγορεύει τον όρο “κρέας” στα φυτικά τρόφιμα

Σε αγώνα δρόμου οι εταιρείες για να "βαφτίσουν" φυτικά προϊόντα -υποκατάστατα κρέατος ή ψαριού- καθώς δεν μπορούν να έχουν στην ετικέτα τον όρο κρέας ή ψάρι - Παραμένει ως έχει το Burger

ΔΩΔΩΝΗ: Διευκρινίσεις για την ανάκληση των φυτικών επιδορπίων Plant’d

Ανιχνεύτηκε σε υψηλά επίπεδα η ουσία Chlorane στην πρώτη ύλη μπιζελιού που χρησιμοποιείται στα φυτικά επιδόρπια της ΔΩΔΩΝΗ
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα