ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνEFSA: Σε δημόσια διαβούλευση η παρουσία επιβραδυντικών φλόγας σε τρόφιμα

EFSA: Σε δημόσια διαβούλευση η παρουσία επιβραδυντικών φλόγας σε τρόφιμα

2 λεπτά ανάγνωσης

Οι σημαντικότεροι συντελεστές της χρόνιας έκθεσης σε TBBPA ήταν ψάρια και θαλασσινά, κρέας και προϊόντα κρέατος και γάλα και γαλακτοκομικά.

Η Ομάδα Ζωοτροφών και Μολύνσεων της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) ξεκίνησε δημόσια διαβούλευση σχετικά με την επικαιροποίηση της αξιολόγησης κινδύνου του TBBPA και των παραγώγων του στα τρόφιμα.

- Advertisement -

Το έγγραφο παρέχει μια αξιολόγηση της τοξικότητας του TBBPA και πέντε παραγώγων του, μια αξιολόγηση της διατροφικής έκθεσης για τους ευρωπαίους πολίτες και μια εκτίμηση των κινδύνων για την υγεία που ενέχει ο ευρωπαϊκός πληθυσμός. Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να υποβάλουν τις παρατηρήσεις τους εντός της καθορισμένης προθεσμίας.

Τα βρωμιωμένα επιβραδυντικά φλόγας (BFRs) είναι ανθρωπογενείς χημικές ουσίες, οι οποίες χρησιμοποιούνται σε μεγάλη ποικιλία προϊόντων για τη βελτίωση της αντοχής τους στη φωτιά. Η εμφάνιση αρκετών χημικών ενώσεων από την ομάδα των BFR στο περιβάλλον, τα τρόφιμα και στους ανθρώπους προκάλεσε ανησυχία που οδήγησε σε απαγορεύσεις στην παραγωγή και χρήση ορισμένων σκευασμάτων. Η νευροτοξικότητα και η καρκινογένεση θεωρήθηκαν ως κρίσιμες επιδράσεις του TBBPA σε μελέτες τρωκτικών. Τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η καρκινογένεση του TBBPA εμφανίζεται μέσω μη γονιδιοτοξικών μηχανισμών.

- Advertisement -

Ο ECHA δημοσίευσε το 2023 ρυθμιστική του στρατηγική για τα επιβραδυντικά φλόγας, προσδιορίζοντας τα αρωματικά βρωμιού επιβραδυντικά φλόγας ως υποψήφια για περιορισμό σε επίπεδο ΕΕ. Αυτό θα ελαχιστοποιούσε την έκθεση των ανθρώπων σε αυτή την κατηγορία ενώσεων. Λαμβάνοντας υπόψη τα νέα δεδομένα, ο πίνακας CONTAM έκρινε σκόπιμο να οριστεί μια ανεκτή ημερήσια πρόσληψη (TDI). Οι σημαντικότεροι συντελεστές της χρόνιας έκθεσης σε TBBPA ήταν ψάρια και θαλασσινά, κρέας και προϊόντα κρέατος και γάλα και γαλακτοκομικά. Αντιμετωπίζοντας τις ανησυχίες σχετικά με τα BFR, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή (EC) ζήτησε από την EFSA να ενημερώσει τις αξιολογήσεις κινδύνου 2010–2012 για διαφορετικές οικογένειες BFRs, δηλαδή: εξαβρωμοκυκλοδωδεκάνια (HBCDD), πολυβρωμιωμένους διφαινυλαιθέρες (PBDEs), τετραβρωμοσφαινόλη Α (TBvBPA και τα παράγωγά της). , βρωμιωμένες φαινόλες και τα παράγωγά τους, και νέες και αναδυόμενες BFR.

Το αποτέλεσμα της διαβούλευσης θα δημοσιοποιηθεί σε συνδυασμό με τη δημοσίευση της σχετικής επιστημονικής έκθεσης.

Για περισσότερα πατήστε ΕΔΩ.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλούνται 16.200 συσκευασίες φυστικοβούτυρου – Επιβίωση σαλμονέλας και μεγάλες επιδημίες – Του Ν. Γδοντέλη

Γιατί η Salmonella αποτελεί ιδιαίτερο κίνδυνο στα βούτυρα ξηρών καρπών και πώς μπορεί να επιβιώσει για περισσότερο από έναν χρόνο.

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.