Ο διαγωνισμός Egg-Tech Prize αφορά σε τεχνολογίες επιλογής του φύλου των νεοσσών πριν εκκολαφθούν.
Σε αναμονή βρίσκεται η έκδοση του τελικού βραβείου του παγκόσμιου διαγωνισμού Egg-Tech Prize -αξίας 6 εκατομμυρίων δολαρίων -για την εύρεση κλιμακούμενων τεχνολογιών σε νεοσσούς του φύλου πριν εκκολαφθούν μιας και κανένας από τους διαγωνιζόμενους δεν πληρούσε τα κριτήρια και όλες οι επιχειρήσεις θανατώνουν νεοσσούς.
Η σκληρή πραγματικότητα είναι πως η βιομηχανία αυγών θανατώνει δισεκατομμύρια αρσενικούς νεοσσούς κάθε χρόνο, όπως αναφέρει στο Ag Fund News το Ίδρυμα για την Έρευνα Τροφίμων και Γεωργίας (FFAR).
Tα εκκολαπτήρια επωάζουν δισεκατομμύρια αυγά, περιμένουν 21 ημέρες να εκκολαφθούν, προσλαμβάνουν ειδικούς που μπορούν να καθορίσουν το φύλο τους και μετά σκοτώνουν το 50% των νεοσσών τους (μέσω ασφυξίας ή άλεσης). Αυτό συμβαίνει επειδή τα αρσενικά κοτοπουλάκια δεν “χρησιμεύουν” στη βιομηχανία τροφίμων, μιας και δεν γεννούν και δεν υπάρχει αγορά για το κρέας τους.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις του FFAR, αν τα εκκολαπτήρια διέθεταν τεχνολογία που καθόριζε το φύλο του αυγού την ημέρα γέννησης, πάνω από 6 δισεκατομμύρια αρσενικά αυγά θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για τρόφιμα, ζωοτροφές ή παραγωγή εμβολίων.
Μιας και κανένας, λοιπόν, δεν πληρούσε τα κριτήρια για το βραβείο, αφού όλες οι συμμετέχουσες εταιρείες υιοθετούσαν κάποια από αυτές τις πρακτικές θανάτωσης, η επιτροπή συνέστησε την παράταση της προθεσμίας για να δοθεί στους αιτούντες επιπλέον χρόνος για να αναπτύξουν περαιτέρω τη λύση τους για να πληρούν τα κριτήρια.
Υπενθυμίζεται ότι η ΕΕ έχει ήδη ανακοινώσει νομοθεσία για την απαγόρευση της θανάτωσης νεοσσών μίας ημέρας της φυλής ωοπαραγωγών ορνίθων, που θα ισχύει και στις 27 χώρες της Ε.Ε.
Εν τω μεταξύ, επιστήμονες της Huminn Company και του Volcanic Institute, ενός ισραηλινού ινστιτούτου έρευνας αγροδιατροφής. κατασκεύασαν γενετικά μια κότα που γεννά αυγά από τα οποία εκκολάπτονται μόνο θηλυκοί νεοσσοί. Πρόκειται για την κότα “Golda” που χάρη σε μια ειδική τεχνολογία που μεταφέρει ένα βιολογικό χαρακτηριστικό μέσω των φυλετικών χρωμοσωμάτων, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη αρσενικών εμβρύων, εκτρέφει μια νέα γενιά κοτόπουλων, εντελώς πανομοιότυπη με τα κανονικά κοτόπουλα που γεννούν βρώσιμα αυγά και χρησιμοποιούνται ήδη στη γεωργία.
Ακολουθήστε το Cibum 
