Σκουλήκι που γεννά αυγά πάνω και σε ανοιχτές πληγές ζώων και ανθρώπων
Οι Ηνωμένες Πολιτείες ανέστειλαν προσωρινά όλες τις εισαγωγές βοοειδών από το Μεξικό αφού η Υπηρεσία Επιθεώρησης Ζώων και Φυτών (APHIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ εντόπισε ένα μικροσκοπικό παράσιτο που θα μπορούσε να έχει σημαντικές συνέπειες στην παραγωγή κρέατος.
Δείτε επίσης: Θυγατρική της Colgate-Palmolive φτιάχνει οδοντόκρεμα με μολυσμένο νερό που προκαλεί λοιμώξεις – Τι έδειξε ο έλεγχος της FDA
Σύμφωνα με ανακοίνωση , στις 22 Νοεμβρίου, ο Διευθυντής Κτηνιατρικής του Μεξικού ενημέρωσε την APHIS ότι είχε θετική ανίχνευση του σκουληκιού του Νέου Κόσμου (NWS) στο Μεξικό, που βρέθηκε σε μια αγελάδα στην πολιτεία Τσιάπας του νότιου Μεξικού.
- Δείτε επίσης: LIDL: Ελληνίδα μητέρα κινείται νομικά κατά του σουπερμάρκετ για τα επικίνδυνα γλυκά
- Δείτε επίσης: Μπάρες δημητριακών με κομμάτια μετάλλου – Παγκόσμια ανάκληση
«Δεδομένης της κίνησης του NWS προς τα βόρεια, η APHIS ενίσχυσε τους τελευταίους μήνες τις προσπάθειές της στην Κεντρική Αμερική για να συνεργαστεί με χώρες που έχουν πληγεί προκειμένου να απωθήσει αυτό το παράσιτο από τις πρόσφατα πληγείσες περιοχές», δήλωσε η Δρ Rosemary Sifford, επικεφαλής κτηνιατρικός διευθυντής των Ηνωμένων Πολιτειών.
- Δείτε επίσης: Η Ελλάδα στις πιο συχνά αναφερόμενες χώρες στην ΕΕ ως πιθανή προέλευση μόλυνσης από τροφιμογενή παθογόνα – Έκθεση
- Δείτε ακόμη: Αναψυκτικά: Ποια είναι η πραγματική διαφορά μεταξύ light και Zero
Τι είναι το σκουλήκι του Νέου Κόσμου
Όπως σημείωσαν τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, πρόκειται για μια μύγα που «παρασιτεί τον ιστό ή τη σάρκα θερμόαιμων ζώων· σε σπάνιες περιπτώσεις, αυτό περιλαμβάνει ανθρώπους». Σημείωσε ότι το σκουλήκι, το οποίο είναι ενδημικό της Καραϊβικής και της Νότιας Αμερικής, γεννά αυγά πάνω και σε ανοιχτές πληγές. Οι άνθρωποι που ταξιδεύουν σε αυτές τις περιοχές, περνούν χρόνο ανάμεσα σε ζώα, κοιμούνται σε εξωτερικούς χώρους και έχουν μια ανοιχτή πληγή, διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να μολυνθούν από NWS.”
Η APHIS σημείωσε επιπλέον ότι από το 2006, έχει συνεργαστεί με τον Παναμά για να διατηρήσει μια ζώνη φραγμού για να αποτρέψει την εξάπλωσή της προς τα βόρεια. Ωστόσο, τα τελευταία δύο χρόνια, το σκουλήκι έχει μετακινηθεί βόρεια στην Κόστα Ρίκα, τη Νικαράγουα, την Ονδούρα, τη Γουατεμάλα και το Μεξικό. Αυτό πιθανότατα οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, «συμπεριλαμβανομένων νέων περιοχών καλλιέργειας σε προηγούμενες περιοχές φραγμού για τον έλεγχο των μυγών και αυξημένες μετακινήσεις βοοειδών στην περιοχή».
- Δείτε ακόμη: Στις τηγανητές πατάτες και τα πατατάκια οφείλεται η “έκρηξη” καρκίνου παχέος εντέρου στους νέους – Μελέτη
- Δείτε επίσης: Επιστημονική διαμάχη για τα οφέλη της σοκολάτας – Ποιος αμφισβητεί ποιον…
Πώς επηρεάζει τα βοοειδή;
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Η.Π.Α. , τα κρούσματα σκουληκιών αυξήθηκαν στον Παναμά σε περισσότερες από 6.500 περιπτώσεις το 2023 από έναν συνήθη μέσο όρο μόλις 25 περιπτώσεων ετησίως. Αυτά τα παράσιτα, πρόσθεσε η APHIS, μπορούν να πετάξουν “πολύ μακρύτερα υπό ιδανικές συνθήκες, οι ενήλικες μύγες γενικά δεν ταξιδεύουν περισσότερο από μερικά μίλια εάν υπάρχουν κατάλληλα ζώα ξενιστές στην περιοχή.”
Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί όπως ο Αλεχάντρο Ζαλντιβάρ, υποψήφιος διδάκτορας στο Εργαστήριο Οικολογίας Ασθενειών και Μίας Υγείας στο Εθνικό Αυτόνομο Πανεπιστήμιο του Μεξικού, πιστεύουν ότι η εξάπλωση μπορεί επίσης να οφείλεται σε παράνομες διαδρομές βοοειδών. «Το παράνομο εμπόριο στην Κεντρική Αμερική υπάρχει εδώ και πολύ καιρό.
Η APHIS πρόσθεσε ότι οι προσβολές από σκουλήκια μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν σε πρώιμα στάδια, αλλά το Κέντρο Επισιτιστικής Ασφάλειας και Δημόσιας Υγείας σημείωσε ότι όταν εντοπιστεί η προσβολή, μπορεί να αντιμετωπιστεί. «Δεν απαιτείται συνήθως ευθανασία του ζώου», σημείωσε. “Αν και ορισμένα τραύματα μπορεί να αφαιρεθούν χειρουργικά, τα περισσότερα αντιμετωπίζονται με κατάλληλο προνυμφοκτόνο και αφήνονται να επουλωθούν χωρίς κλείσιμο. Η θεραπεία συνήθως επαναλαμβάνεται κατά διαστήματα μέχρι να επουλωθεί το τραύμα. Μπορεί να είναι απαραίτητη η αφαίρεση νεκρωτικού ιστού και μπορεί να χορηγηθούν αντιβιοτικά ».
Και πάλι, δεν είναι πολύ συχνό στους ανθρώπους, αλλά αν έχετε ταξιδέψει σε μια περιοχή όπου υπάρχει και έχετε ύποπτες βλάβες, θα πρέπει να τις ελέγξετε αμέσως.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
- Δείτε επίσης: Η μαφία του κρασιού: Πουλούσαν φθηνό κρασί σε πλούσιους πελάτες εστιατορίων αντί 10 – 15 χιλιάδες ευρώ το μπουκάλι
