Πληθωρισμός, υψηλά επιτόκια και μειωμένη κατανάλωση πιέζουν τον κλάδο της εστίασης
Η Sailormen Inc., ένας από τους μεγαλύτερους franchisees της αλυσίδας Popeyes στις Ηνωμένες Πολιτείες, κατέθεσε αίτηση πτώχευσης βάσει του Κεφαλαίου 11 στο Ομοσπονδιακό Δικαστήριο της Νότιας Φλόριντα. Η εταιρεία, με έδρα το Μαϊάμι, διαχειρίζεται περισσότερα από 130 εστιατόρια Popeyes και εκτιμά ότι το συνολικό της χρέος ανέρχεται σε περίπου 130 εκατομμύρια δολάρια.
Σύμφωνα με τα δικαστικά έγγραφα, η Sailormen αντιμετώπισε «σημαντικές προκλήσεις» κατά τη διάρκεια του τελευταίου έτους. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται η αύξηση του λειτουργικού κόστους λόγω του πληθωρισμού, τα υψηλότερα επιτόκια δανεισμού, οι αυξημένες μισθολογικές δαπάνες και οι αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών μετά την πανδημία, που οδήγησαν σε μειωμένη επισκεψιμότητα στα καταστήματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η υγιεινή σε αυτό το σημείο του σώματος μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο Πάρκινσον – Σημαντικά ευρήματα μελέτης
Πρόσθετη πίεση στην οικονομική κατάσταση της εταιρείας άσκησε η αποτυχημένη συμφωνία αναδιάρθρωσης που επιδιώχθηκε στα τέλη του 2023. Τότε, η Sailormen είχε συμφωνήσει να πουλήσει 16 εστιατόρια στην πολιτεία της Τζόρτζια στον αγοραστή Tar Heels Spice. Η συναλλαγή δεν ολοκληρώθηκε, με αποτέλεσμα η εταιρεία να σταματήσει να καταβάλλει ενοίκια για τα συγκεκριμένα καταστήματα τον Απρίλιο του 2024 και να καταθέσει αγωγή για παραβίαση σύμβασης κατά της Tar Heels Spice τον Αύγουστο του ίδιου έτους.
Παράλληλα, τον Δεκέμβριο η βασική δανείστρια τράπεζα της Sailormen, η BMO Bank, κατέθεσε αγωγή για παραβίαση των όρων δανεισμού, ζητώντας τον διορισμό δικαστικού διαχειριστή για την ανάληψη του ελέγχου της εταιρείας και των περιουσιακών της στοιχείων. Η συγκεκριμένη κίνηση αποτέλεσε τον άμεσο καταλύτη για την αίτηση πτώχευσης, με τη Sailormen να υποστηρίζει ότι η προσφυγή στο Κεφάλαιο 11 θα επιτρέψει καλύτερη έκβαση για όλους τους εμπλεκόμενους.
Ο όμιλος έκλεισε το 2025 με πωλήσεις άνω των 233 εκατομμυρίων δολαρίων, καταγράφοντας όμως καθαρές λειτουργικές ζημίες που πλησίασαν τα 19 εκατομμύρια δολάρια. Η εξέλιξη αυτή έρχεται σε μια περίοδο σχετικά αδύναμων επιδόσεων για την αλυσίδα Popeyes, η οποία εμφάνισε πτώση 2% στις πωλήσεις ίδιων καταστημάτων στο τρίτο τρίμηνο, μετά από μείωση 0,9% στο δεύτερο τρίμηνο και 4% στο πρώτο τρίμηνο. Παρά ταύτα, σε ετήσια βάση το 2024 οι πωλήσεις της Popeyes αυξήθηκαν σχεδόν κατά 4%, ενώ συνολικά από το 2021 η αλυσίδα έχει ενισχύσει τις πωλήσεις της κατά περίπου 20%.
Η πτώχευση της Sailormen εντάσσεται σε ένα ευρύτερο κύμα οικονομικών πιέσεων στον κλάδο της εστίασης. Λιγότερο από έναν μήνα μετά την έναρξη του 2026, αρκετές αλυσίδες έχουν ήδη ζητήσει προστασία από τους πιστωτές τους, αντανακλώντας ένα περιβάλλον με αυξημένα κόστη και επιβράδυνση της καταναλωτικής ζήτησης.
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
