Η Ομοσπονδία απαντώντας στις δηλώσεις του εκπροσώπου του ΥΠΟΙΚ, καταγράφει τις αυξήσεις ΦΠΑ σε ροφήματα και επισημαίνει την απόκλιση από τις προεκλογικές δεσμεύσεις για ενιαίο συντελεστή 13% στην εστίαση
Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων παρεμβαίνει δημόσια με αφορμή τη δήλωση του εκπροσώπου Τύπου του Υπουργείου Οικονομικών, κ. Τσάπαλου, κατά τη διάρκεια τηλεοπτικής συζήτησης με τον αντιπρόεδρο της Ομοσπονδίας κ. Τάσο Γιατρά. Η συζήτηση πραγματοποιήθηκε στον τηλεοπτικό σταθμό Action 24, στην εκπομπή Πρωινή Ζώνη με τους Νίκο Υποφάντη και Αλεξάνδρα Καϋμένου.
Σύμφωνα με την Ομοσπονδία, ιδιαίτερη εντύπωση προκάλεσε η φράση του κ. Τσάπαλου «Πείτε μου έναν φόρο που αύξησε η κυβέρνηση στην εστίαση». Η ΠΟΕΣΕ χαρακτηρίζει τη συγκεκριμένη τοποθέτηση ως προσβλητική για τη νοημοσύνη χιλιάδων επαγγελματιών του κλάδου, υποστηρίζοντας ότι είτε προκύπτει από άγνοια είτε από συνειδητή διαστρέβλωση της πραγματικότητας.
Η Ομοσπονδία υπενθυμίζει συγκεκριμένα φορολογικά μέτρα της τελευταίας περιόδου. Τον Ιανουάριο του 2024 αυξήθηκε ο ΦΠΑ στα σερβιριζόμενα αναψυκτικά στο 24%. Τον Ιούλιο του ίδιου έτους ο ΦΠΑ στον σερβιριζόμενο καφέ και στα ροφήματα επίσης διαμορφώθηκε στο 24%. Επιπλέον, τον Οκτώβριο του 2024 δόθηκε η δυνατότητα στους δήμους να αυξήσουν τον φόρο παρεπιδημούντων κατά 50%, από 0,5% σε 0,75%, επιβαρύνοντας περαιτέρω τις επιχειρήσεις του κλάδου.
Η ΠΟΕΣΕ ανατρέχει και σε παλαιότερες πολιτικές δεσμεύσεις. Το 2013, επί διακυβέρνησης Κυριάκος Μητσοτάκης ως κορυφαίου στελέχους της Νέα Δημοκρατία, ο ΦΠΑ στην εστίαση είχε μειωθεί από 23% σε 13% εν μέσω μνημονιακής περιόδου, με την επιχειρηματολογία τότε να στηρίζεται στην αύξηση των δημοσίων εσόδων μέσω της τόνωσης της κατανάλωσης. Το 2019, ως αντιπολίτευση, η Νέα Δημοκρατία είχε καταθέσει τροπολογία για ενιαίο ΦΠΑ 13% στην εστίαση, ενώ στο προεκλογικό της πρόγραμμα περιλαμβανόταν δέσμευση για περαιτέρω μείωση στο 11% έως το τέλος του 2023.
Σήμερα, το 2026, τα σερβιριζόμενα ροφήματα επιβαρύνονται με ΦΠΑ 24%, γεγονός που, σύμφωνα με την Ομοσπονδία, απέχει σημαντικά από τις προεκλογικές εξαγγελίες. Παράλληλα, εκτιμά ότι δημόσιες τοποθετήσεις που περιορίζουν την έννοια της εστίασης αποκλειστικά στο φαγητό ή παρουσιάζουν τους θεσμικούς εκπροσώπους του κλάδου ως αντίθετους σε μεταρρυθμίσεις δημιουργούν στρεβλή εικόνα για την πραγματική κατάσταση της αγοράς.
Η ΠΟΕΣΕ υποστηρίζει ότι οι συγκεκριμένες πολιτικές επιλογές, σε συνδυασμό με τη φορολογική επιβάρυνση, διαμορφώνουν συνθήκες μη βιωσιμότητας για πολλές επιχειρήσεις εστίασης. Τονίζει ότι ο πολιτικός χρόνος είναι περιορισμένος και αφήνει σαφές μήνυμα ότι οι επαγγελματίες του κλάδου δεν θα επιδείξουν επιλεκτική μνήμη στις επόμενες εκλογικές αναμετρήσεις.
