cibum team
Τι θα σκεφτόσαστε εάν βλέπατε κάποιον να μαζεύει περιττώματα χήνας από πάρκα;
Σίγουρα όχι πως θα τα θέλει για να φτιάξει μπίρα! Κι όμως η φινλανδική μικροζυθοποιία Ant Brew τα χρησιμοποιεί για το κάπνισμα της βύνης, προκειμένου να φτιάξει την ιδιαίτερη μπίρα Wasted Potential Imperial Stout.
«Τα περιττώματα χρησιμοποιούνται με τρόπο ασφαλή για να καπνίσουμε τη βύνη, για να δημιουργηθεί μια μοναδική μπύρα», σύμφωνα με την εταιρεία.
«Τα περιττώματα χήνας μαζεύονται από τοπικά πάρκα, όπου οι χήνες προκαλούν ένα ακατάστατο πρόβλημα. Με αυτόν τον τρόπο και τα τοπικά πάρκα γίνονται πιο καθαρά και δημιουργούμε καλοκαιρινά ροφήματα ειδικής έκδοσης, ιδανικά για πικνίκ στο πάρκο. Δηλαδή, με έναν σμπάρο, δύο τρυγόνια», σημειώνει η Ant Brew.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στο Λάχτι της Φινλανδίας, όπου εδρεύει η μικροζυθοποιία, το 99% των οικιακών απορριμμάτων ανακυκλώνεται.
