Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024
21.1 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Η διαδικασία παραγωγής μηλίτη έγινε μάθημα στο Πανεπιστήμιο του Bristol

ΑρχικήΝέαΗ διαδικασία παραγωγής μηλίτη έγινε μάθημα στο Πανεπιστήμιο του Bristol
spot_img

Βρετανικό πανεπιστήμιο εισάγει εκπαιδευτικό πρόγραμμα που μαθαίνει τα μυστικά για την παραγωγή μηλίτη στους φοιτητές.

Η παραγωγή μηλίτη δεν είναι μια απλή διαδικασία, αλλά περιλαμβάνει πολλές σύνθετες διαδικασίες για να βγει αυτό το νόστιμο, ανθρακούχο αποτέλεσμα. Για να διδαχτεί στους φοιτητές αυτή η πολυπλοκότητα του μηλίτη, το πανεπιστήμιο του Russell Group, στο Μπρίστολ, πρόκειται να προσθέσει όλη τη διαδικασία παραγωγής στο εκπαιδευτικό του πρόγραμμα.

Οι επιβλέποντες καθηγητές του προγράμματος δήλωσαν πως συνεργάζονται με την εταιρεία Thatchers Cider και την Εθνική Ένωση παρασκευαστών μηλίτη, για να διασφαλίσουν ότι οι φοιτητές θα έχουν μια εικόνα της πιο πρόσφατης τεχνολογίας που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία.

Βέβαια, όποιος επιθυμεί να παρακολουθήσει το πρόγραμμα, δυστυχώς, δεν θα απολαμβάνει το μηλίτη που παρασκευάζεται. Ο επικεφαλής του προγράμματος ανέφερε πως όλα τα δείγματα θα παραμένουν εντός του πανεπιστημίου, καθώς πρόκειται για μια ενδοσκόπηση στις βιολογικές διαδικασίες και όχι στο τελικό προϊόν. Αντίθετα, μια “κριτική επιτροπή” θα δοκιμάσει στα τυφλά τα ποτά που θα παραχθούν από το πρόγραμμα, για να συγκεντρώσει πληροφορίες σχετικά με την επιτυχία του πειράματος και πώς να αλλάξει τη διαδικασία για το επόμενο έτος. Αναμένεται ότι τα ευρήματα αυτής της έρευνας θα μπορούσαν να εφαρμοστούν και για εμπορική εκμετάλλευση.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

“ΟΧΙ” της EFSA σε ισχυρισμό υγείας για το συμπλήρωμα κρεατίνης

Απορρίφθηκε από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων ο ισχυρισμός υγείας «Η καθημερινή λήψη συμπληρωμάτων κρεατίνης μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας».

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Η συνέχεια της πολύκροτης υπόθεσης με τις πολλαπλές σαλμονελλώσεις.

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Επικαιροποιήθηκαν τα κριτήρια ασφάλειας στο παράρτημα του καν. (ΕΚ) 2073/2005.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο