Η Ιταλίδα μνημονεύεται για την ηλικία των 117 ετών και για την απλότητα των συνηθειών της που συνέβαλαν στη μακροζωία της.
Η Emma Morano, που γεννήθηκε στην Ιταλία το 1899, έμεινε στην ιστορία επειδή έφτασε σε ηλικία 117 ετών και για την απλότητα των συνηθειών της που, σύμφωνα με την ίδια, συνέβαλε στη μακροζωία της. Απέδωσε τη μακροζωία της σε δύο παράγοντες: Στην απόφασή της να παραμείνει ανύπαντρη από νεαρή ηλικία και σε μια διατροφή που βασιζόταν στην καθημερινή κατανάλωση αυγών.
Αυτή η Ιταλίδα ήταν ο τελευταίος εν ζωή άνθρωπος που γεννήθηκε τον 19ο αιώνα και έγινε σύμβολο ανθεκτικότητας και μακροζωίας χάρη στην πειθαρχία με την οποία αντιμετώπιζε τις προκλήσεις της ζωής. Η Emma διατηρούσε μια ιδιότυπη και σταθερή δίαιτα: Κατανάλωνε τρία αυγά την ημέρα, δύο από αυτά ωμά και ένα μαγειρεμένο ως ομελέτα.
- Δείτε επίσης: Βρέθηκε το φάρμακο της μακροζωίας!
Αυτή η διατροφική συνήθεια ξεκίνησε στα 20 της χρόνια, αφού διαγνώστηκε με αναιμία λίγο μετά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, και παρέμεινε σταθερά στη ζωή της για σχεδόν έναν αιώνα. Σύμφωνα με τα λεγόμενά της σε συνέντευξή της, η καθημερινή πρόσληψη αυγών της παρείχε την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που ήταν απαραίτητα για να αντεπεξέλθει στις σωματικές απαιτήσεις της εργασίας της και να διατηρήσει σταθερή υγεία.
Η μακρόβια Ιταλίδα συμπλήρωνε επίσης την ιδιότυπη διατροφή της με μια ιδιαίτερη πινελιά από γκράπα που παρασκευάζεται με βότανα όπως φασκόμηλο και τριαντάφυλλο, μαζί με μερικά σταφύλια. Το έφτιαχνε η ίδια και το έπαιρνε με κουταλιές, διατηρώντας μια παράδοση που της θύμιζε τις τοπικές γεύσεις της πατρίδας της.
Καθώς περνούσαν τα χρόνια, και προς το τέλος της ζωής της, η Έμμα μείωσε την πρόσληψή της σε δύο αυγά την ημέρα, μια απλουστευμένη εκδοχή που εξακολουθούσε να της επιτρέπει να διατηρεί ένα ελάχιστο επίπεδο ενέργειας χωρίς να βασίζεται σε φάρμακα ή πολύπλοκες δίαιτες. Παρά τη δραστήρια επαγγελματική ζωή και τη φυσική φθορά των χρόνων, η Emma εξέπληξε τον γιατρό της, τον Dr. Carlo Bava, ο οποίος την παρακολουθούσε για σχεδόν τρεις δεκαετίες.
Σύμφωνα με τις εξηγήσεις του Dr. Bava η Emma σπάνια κατανάλωνε φρούτα ή λαχανικά, τροφές που συνήθως συνιστώνται για μια υγιή ζωή. Ωστόσο, ο γιατρός εξήγησε ότι η μακροζωία μπορεί να επηρεάστηκε και από γενετικούς παράγοντες. Η μητέρα της έζησε μέχρι 91 ετών και αρκετές από τις αδελφές της έφτασαν ή ξεπέρασαν τα 100 χρόνια.
Μια από τις πιο αξιοσημείωτες πτυχές της ζωής της Emma ήταν η σταθερή της απόφαση να ζήσει χωρίς σύντροφο για το μεγαλύτερο μέρος της ύπαρξής της. Ο μοναδικός της γάμος σε ηλικία 20 ετών δεν ήταν ούτε ευτυχής ούτε ηθελημένος. Αναγκασμένη σε αυτή τη σχέση αφού έχασε τον άνδρα που αγαπούσε κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, η Έμμα είπε ότι υπέμεινε μια καταχρηστική σχέση μέχρι που τελικά χώρισε το 1938.
Ήταν μετά το θάνατο του μοναδικού της παιδιού που η Έμμα αποφάσισε ότι δεν ήθελε να υποταχθεί στην «κυριαρχία» κανενός άλλου και επέλεξε να ζήσει μόνη της χωρίς να αναζητήσει άλλη σχέση. Πίστευε ακράδαντα ότι η απόφαση αυτή επηρέασε θετικά την υγεία και τη μακροζωία της, αποφεύγοντας το συναισθηματικό άγχος που συχνά συνεπάγεται μια συμβίωση.
Η Έμμα έζησε μέσα σε ένα ιστορικό πλαίσιο γεμάτο αλλαγές και προκλήσεις που σημάδεψαν βαθιά τον χαρακτήρα της. Κατά τη διάρκεια των 117 ετών της, έγινε μάρτυρας δύο παγκόσμιων πολέμων και περισσότερων από 90 ιταλικών κυβερνήσεων, καθώς και πολυάριθμων εξελίξεων στην τεχνολογία και την ιατρική.
Από τη θέση της ως εργάτρια εργοστασίου, η Έμμα παρακολούθησε την άμπωτη και τη ροή των κοινωνικών και πολιτικών αλλαγών στην Ιταλία, διατηρώντας παράλληλα θετική στάση και μεγάλη προσαρμοστικότητα. Σύμφωνα με όσους τη γνώριζαν, ένα από τα μυστικά της ήταν η ικανότητά της να μην επηρεάζεται από τις επιπλοκές, παραμένοντας σταθερή και χωρίς να παρεκκλίνει από τις επιλογές της ζωής της.
Τα αυγά συγκαταλέγονται στις «πιο θρεπτικές τροφές του πλανήτη», σύμφωνα με το Healthline. Δεν είναι μόνο γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη D, η Β12 και ο φώσφορος, αλλά διαθέτουν επίσης πιθανά οφέλη για τη χοληστερόλη.
Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι συμβάλλουν στη βελτίωση των επιπέδων λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας – ή «καλής χοληστερόλης» – που συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο σοβαρών προβλημάτων υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικά επεισόδια.
Ακολουθήστε το Cibum 
