Το «Döner» επίσημα εκτός πολιτικής ατζέντας των Βρυξελλών
Το ντονέρ κεμπάπ αποσύρθηκε επισήμως από την πολιτική σκηνή των Βρυξελλών, μετά την απόσυρση της αίτησης της Τουρκίας για την αναγνώριση του πιάτου στο πλαίσιο του συστήματος Εγγυημένων Παραδοσιακών Ειδών (ΕΠΕ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μυστικό για να μην διαλύεται το ρολό κιμά στον φούρνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τη διαλειμματική νηστεία
«Η αίτηση για την καταχώριση του «Döner» ως ΠΓΤ (Παραδοσιακή Εγγυημένη Ειδικότητα) αποσύρθηκε από τον αιτούντα στις 23 Σεπτεμβρίου 2025», επιβεβαίωσε εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στο Euractiv. Η απόσυρση αυτή διακόπτει αυτόματα τη διαδικασία έγκρισης.
Η ετικέτα ΕΠΕ έχει ως στόχο να προστατεύει αυθεντικές συνταγές και μεθόδους παραγωγής. Η Τουρκία υπέβαλε την αίτησή της το 2022, περιγράφοντας αυστηρούς κανόνες παρασκευής (από το πάχος των φετών κρέατος έως τη διάρκεια της μαρινάδας) για τη διασφάλιση της αυθεντικότητας του ντονέρ.
Ωστόσο, η πρόταση συνάντησε αντίσταση από πολλά κράτη μέλη της ΕΕ, με τη Γερμανία και την Αυστρία να πρωτοστατούν. Οι διμερείς συνομιλίες διήρκεσαν μήνες χωρίς να καταλήξουν σε συμφωνία. Οι αντίπαλοι υποστήριξαν ότι η κωδικοποίηση της συνταγής ενέχει τον κίνδυνο να έρθει σε σύγκρουση με τις ποικίλες παραδόσεις της Ευρώπης όσον αφορά το ντονέρ.
Η συζήτηση προκάλεσε ιδιαίτερη αντίδραση στη Γερμανία, όπου το ντονέρ δεν είναι μόνο βασικό στοιχείο της καθημερινής ζωής, αλλά έχει και πολιτιστική σημασία. Τον Αύγουστο, οι εργαζόμενοι της Birtat, του μεγαλύτερου παραγωγού κρέατος για κεμπάπ στη χώρα, πραγματοποίησαν απεργίες για τους μισθούς και τις συνθήκες εργασίας. Οι κινητοποιήσεις κατέληξαν στην πρώτη συλλογική σύμβαση εργασίας στον κλάδο, μια κίνηση που χαιρετίστηκε ως ορόσημο για τη γερμανική βιομηχανία κεμπάπ.
