Στο 37% των εταιρειών που ελέγχθηκαν εντοπίστηκαν παράνομες και ακατάλληλες πρακτικές.
Η Διοίκηση Καραμπινιέρων για την Προστασία της Υγείας, Specialità dell’Arma, σε συμφωνία με το Υπουργείο Υγείας, κατέσχεσε πάνω από 8.000 τόνους ακατάλληλων τροφίμων διαφόρων ειδών (ψάρια, γαλακτοκομικά, κρέας, αρτοσκευάσματα και δημητριακά, ποτά και ποτά), λόγω άγνωστης προέλευσης, κακών συνθηκών υγιεινής, αποθήκευσης σε ακατάλληλο περιβάλλον, παρουσία εμφανών σημαδιών αλλοίωσης ή με υπέρβαση των ημερομηνιών λήξης, συνολικής αξίας άνω των 34 εκατ. ευρώ.
Συνολικά, έγιναν περίπου 27.000 έλεγχοι σε ολόκληρη την αγροδιατροφική αλυσίδα (παραγωγή, διανομή και εστίαση), και αποκαλύφθηκαν παρατυπίες σε περισσότερες από 10.000 ελεγχόμενες δομές (37%).
Κατά τους ελέγχους, διαπιστώθηκαν 16.118 παραβάσεις των εθνικών και κοινοτικών κανονισμών που διέπουν την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων. Συνελήφθησαν 3 χειριστές του κλάδου τροφίμων (2 κτηνίατροι υπεύθυνοι για τους ελέγχους της αλυσίδας εφοδιασμού κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων για διαφθορά και κατάχρηση εξουσίας, ιδιοκτήτης γαλακτοκομικής μονάδας για κλοπή ρεύματος), 9.328 άτομα αναφέρθηκαν στις Αρχές (εκ των οποίων οι 772 υποθέσεις πήραν το δρόμο της δικαιοσύνης), υψηλά διοικητικά πρόστιμα άνω των 126 εκατ. ευρώ και έκλεισαν 798 δομές (αποθήκες, εστιατόρια, αρτοποιεία, διάφορες δραστηριότητες παραγωγής και πώλησης τροφίμων κ.λπ. συνολικής αξίας άνω των 500 εκατ. ευρώ) λόγω σοβαρών παρατυπιών υγιεινής και αδειοδότησης.
Τι τελευταίες εβδομάδες, η Διοίκηση Καραμπινιέρων για την Προστασία της Υγείας έκανε ελέγχους σε 700 εταιρείες τροφίμων έθνικ όπου διαπιστώθηκαν παρατυπίες στις 329 ( περίπου 50%).
Ανακαλύφθηκαν επίσης 25 τόνοι κρέατος σε κακή κατάσταση διατήρησης και παρουσία περιττωμάτων τρωκτικών, καθώς και άλλα προϊόντα μη κοινοτικής προέλευσης πλήρως καλυμμένα με κατεψυγμένο υγρό, το οποίο είχε διεισδύσει από την οροφή λόγω δυσλειτουργίας του συστήματος ψύξης. Συνολικά, 2.000 τόνοι τροφίμων (ψάρια, κρέας, λαχανικά κ.λπ.) κατασχέθηκαν ως ακατάλληλα για κατανάλωση λόγω έλλειψης ιχνηλασιμότητας, σε κακή κατάσταση διατήρησης και/ή κρατήθηκαν σε χώρους που επηρεάζονται από έλλειψη υγιεινής ή/και με παράτυπη σήμανση, εμπορικής αξίας περίπου 4 εκατ. ευρώ.
Κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων, διαπιστώθηκε χρήση παράνομων αποθηκών αποθήκευσης προϊόντων, αποθηκών σε κακές συνθήκες υγιεινής, περιβάλλοντα χωρίς τις ελάχιστες απαιτήσεις υγείας, δομής και ασφάλειας για τους εργαζομένους, γεγονός που οδήγησε στην εφαρμογή κλεισίματος ή αναστολής δραστηριότητας σε 15 εμπορικές επιχειρήσεις.
Πηγή: Υπουργείο Υγείας Ιταλίας
Ακολουθήστε το Cibum 
