ΑρχικήΝέαΚαταναλωτήςAlpha-gal: Σπάνια αλλεργία στο κρέας προκαλεί τσίμπημα από τσιμπούρι 

Alpha-gal: Σπάνια αλλεργία στο κρέας προκαλεί τσίμπημα από τσιμπούρι 

2 λεπτά ανάγνωσης

Κίνδυνος εξάπλωσης λόγω της κλιματικής αλλαγής.

   Σε συναγερμό οι επιστημονικοί κύκλοι για την δυνητικά απειλητική για την υγεία αλλεργία στο κρέας που μπορεί να προκαλέσει τσίμπημα από τσιμπούρι. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιοποιήθηκαν από τα Κέντρα Ελέγχου και πρόληψης Νοσημάτων (CDC), τα κρούσματα του συνδρόμου Alpha Gal όλο ένα και αυξάνονται, ενώ έχουν ήδη επηρεαστεί περισσότεροι από 450.000 Αμερικανοί.

- Advertisement -

   Έχουν εντοπιστεί τουλάχιστον 110.000 ύποπτες περιπτώσεις από το 2010, αλλά οι ειδικοί πιστεύουν ότι εκατοντάδες χιλιάδες Αμερικανοί ζουν επί του παρόντος με την πάθηση χωρίς διάγνωση.

    Εάν ένα άτομο έχει σύνδρομο Alpha Gal, παρουσιάζει πιθανώς απειλητική για την υγεία αλλεργική αντίδραση μετά από την κατανάλωση κρέατος από θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένου του βοείου, του χοιρινού, του ελαφιού, του αρνιού και του κουνελιού. Το ίδιο ισχύει για κάθε προϊόν που παρασκευάζεται από θηλαστικά, όπως το γάλα και η ζελατίνη. Το σύνδρομο Alpha-gal δεν προκαλείται από πουλερικά, θαλασσινά ή ερπετά.

- Advertisement -

Το φάσμα των συμπτωμάτων είναι τεράστιο, μεταξύ αυτών η κνίδωση, η καούρα, η ναυτία ή ο εμετός, η διάρροια, η πτώση της αρτηριακής πίεσης, η ζάλη, ο έντονος πόνος στο στομάχι, ακόμη και η αναφυλαξία. Η ασυνέπεια στις αλλεργικές αντιδράσεις ωστόσο, είναι μόνο ένα μέρος αυτού που κάνει το σύνδρομο τόσο δύσκολο να αναγνωριστεί. Μια έρευνα του CDC σε παρόχους υγειονομικής περίθαλψης διαπίστωσε ότι το 78% των συμμετεχόντων κλινικών ιατρών είχαν ελάχιστη έως καθόλου γνώση της πάθησης. Και σχεδόν οι μισοί από τους επαγγελματίες υγείας που ήταν εξοικειωμένοι με το σύνδρομο δεν ήξεραν πώς να το διαγνώσουν σωστά.

   Τα κρούσματα προς το παρόν είναι περισσότερο διαδεδομένα στις νότιες, μεσοδυτικές και μεσοατλαντικές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Ωστόσο, οι ειδική προειδοποιούν πως μια πιθανή εξάπλωση μπορεί να ευοδωθεί από την κλιματική αλλαγή.Τα στοιχεία μέχρι στιγμής δείχνουν ότι το τσιμπούρι μοναχικού αστεριού είναι ο κύριος φορέας της πάθησης, αλλά το CDC δεν έχει αποκλείσει ακόμα άλλες πιθανές πηγές.

Προς το παρόν, δεν υπάρχουν γνωστές θεραπείες για το σύνδρομο, ως εκ τούτου, οι ειδικοί συνιστούν να μείνετε μακριά από χλοώδεις, θαμνώδεις και δασώδεις περιοχές και να χρησιμοποιείτε εντομοαπωθητικά ώστε να αποφύγετε την επαφή με κάποιο τσιμπούρι. 

https://www.cdc.gov/ticks/alpha-gal/index.html

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

«Μην το τρώτε»: Οι αρχές τεσσάρων χωρών καλούν τους καταναλωτές να αποφεύγουν αυτό το τρόφιμο λόγω καρκινογόνου αρσενικού

Διεθνείς αρχές προειδοποιούν για την παρουσία υψηλών επιπέδων ανόργανου αρσενικού, σε τρόφιμο που διατίθεται και στην ευρωπαϊκή αγορά.

Μπιμπερό: Νέα πρότυπα ασφαλείας για τα πλαστικά που χρησιμοποιούν τα βρέφη

Η αναθεώρηση των κανόνων για τα βρεφικά προϊόντα φέρνει στο επίκεντρο τις χημικές ουσίες που μπορεί να μεταναστεύσουν από τα πλαστικά υλικά και τις απαιτήσεις για αυστηρότερους ελέγχους

Στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο το Nutri-Score – Υπό εξέταση η συμβατότητά του με το ενωσιακό δίκαιο

Δύο προδικαστικά ερωτήματα θα καθορίσουν το μέλλον του Nutri-Score στην Ευρωπαϊκή Ένωση.