Εκατοντάδες άνθρωποι στο Μεξικό έχουν αρρωστήσει από κρέας μολυσμένο με κλενβουτερόλη.
Αξιωματούχοι στη Σεγιέ, στη μεξικανική πολιτεία Γιουκατάν, ανέφεραν ότι το περιστατικό αφορά μέχρι και 500 άτομα, ωστόσο δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι. Ο πρώτος συναγερμός για τη δηλητηρίαση σήμανε την περασμένη εβδομάδα.
Οι ασθενείς επισκέφθηκαν τον γιατρό της περιοχής τους και στάλθηκαν σε νοσοκομείο στην πόλη Acenceh. Για τις ανάγκες της περίθαλψής τους, το τοπικό δημαρχείο έπρεπε να μετατραπεί σε προσωρινή ιατρική μονάδα, κάτι που έγινε λόγω του μεγάλου αριθμού των ασθενών.
Με τα μέχρι τώρα στοιχεία, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα ότι οι άνθρωποι δηλητηριάστηκαν λόγω της παρουσίας τς ουσίας κλενβουτερόλη στο κρέας που κατανάλωσαν.
Η κλενβουτερόλη είναι ένα βρογχοδιασταλτικό, που χορηγείται για αντιμετώπιση του άσθματος και άλλων περιπτώσεων με αναστρέψιμη απόφραξη των αεροφόρων οδών. Στα ζώα, χρησιμοποιείται παρά την απαγόρευση, για την προώθηση της ανάπτυξής τους. Μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα, όπως πονοκεφάλους, αυξημένη εφίδρωση, αϋπνία, ναυτία, πιθανούς μυϊκούς σπασμούς, και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως λίγο μετά την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων και διαρκούν δύο έως έξι ημέρες.
Η ασθένεια έχει συνδεθεί με την κατανάλωση cochinita Pibil, η οποία είναι ένα παραδοσιακό πιάτο Yucatan που περιλαμβάνει χοιρινό κρέας.
Οι αρχές έκλεισαν το κατάστημα όπου πιστεύεται ότι παρασκευάστηκαν τα τρόφιμα που δηλητηρίασαν δεκάδες κατοίκους. Γίνονται έρευνες στους προμηθευτές της επιχείρησης σε μια προσπάθεια να βρουν την πηγή του προβλήματος.
Όπως ναφέρει το Food Safety News, δεν είναι η πρώτη φορά δηλητηρίασης από αυτή την ουσία, καθώς το 2020, περισσότεροι από 50 άνθρωποι αρρώστησαν στη μεξικανική πολιτεία Morelos μετά την κατανάλωση κρέατος μολυσμένου με κλενβουτερόλη.
