Μεγάλη απάτη με το προσούτο: Εργοστάσιο στην Ιταλία χρησιμοποιούσε χλωρίνη στα χοιρομέρια κατά τη διαδικασία παραγωγής

Η προσθήκη χλωρίνης σε τρόφιμα, όπως το ζαμπόν, δεν επιτρέπεται και μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Η χρήση χλωρίνης (υποχλωριώδους νατρίου) στα τρόφιμα είναι αυστηρά ρυθμιζόμενη και περιορίζεται σε συγκεκριμένες εφαρμογές, όπως η απολύμανση επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, και όχι ως πρόσθετο τροφίμων. Η προσθήκη χλωρίνης σε τρόφιμα, όπως το ζαμπόν, δεν επιτρέπεται και μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Fr: Λουκάνικα – δηλητήριο! Αυστηρή προειδοποίηση των Υγειονομικών Αρχών στους καταναλωτές

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελληνικά εστιατόρια: Η επιστήμονας ασφάλειας τροφίμων Άννα Λεκατσά αποκαλύπτει τι (και που) δεν τρώει ΠΟΤΕ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεν έχουν τον Θεό τους! Έριξαν στην αγορά σκόρδα νοθευμένα με … τσιμέντο!!!

Στην Ιταλία ωστόσο, το Ανώτατο Δικαστήριο (Corte di Cassazione) καταδίκασε ως απάτης τις πρακτικές του εργοστασίου Selva Alimentari, παραγωγό του προσούτο San Daniele.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο RFK Jr. συστήνει μουρουνέλαιο και στεροειδή για τη θεραπεία της ιλαράς – Σφοδρή αντίδραση της επιστημονικής κοινότητας

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΕΦΕΤ: «Μην τα καταναλώσετε» – Ανάκληση τυριών που πωλούνται στον Σκλαβενίτη

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γλυφοσάτη και βαρέα μέταλλα σε καφέ των σούπερ μάρκετ Aldi και Lidl: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα ελβετικής δοκιμής

Το 2022, έλεγχοι από την NAS (ιταλική υπηρεσία ελέγχου τροφίμων) και την ASL (τοπική υπηρεσία υγείας) αποκάλυψαν ότι:

• Γινόταν χρήση υποχλωριώδους νατρίου (χλωρίνης) σε χοιρομέρια κατά τη διαδικασία παραγωγής του προσούτο.
• Στέλνονταν για σφαγή χοίροι ηλικίας κάτω των 9 μηνών, κάτι που απαγορεύεται από τον κανονισμό του Consorzio del prosciutto di San Daniele (του οργανισμού που διαχειρίζεται την ΠΟΠ πιστοποίηση).

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κρέας: Πόσες ημέρες μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα ξαναγίνουν λευκά τα κιτρινισμένα και γαργιασμένα ρούχα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ασπιρίνη: Μπορεί να μειώσει τη μετάσταση καρκίνου – Απίστευτη επιστημονική ανακάλυψη

Η χρήση χλωρίνης στα τρόφιμα είναι παράνομη, ακόμα και αν δεν καθιστά το προϊόν επικίνδυνο. Το Ανώτατο Δικαστήριο διευκρίνισε ότι η παραβίαση των κανονισμών της ΠΟΠ συνιστά εμπορική απάτη, ακόμα και αν το προϊόν δεν είναι βλαβερό για τον καταναλωτή.

Το δικαστήριο καταδίκασε έναν κτηνίατρο, έναν εκτροφέας και το ίδιο το εργοστάσιο. Δεσμεύτηκαν και αποσύρθηκαν από την αγορά χιλιάδες ζαμπόν του Selva Alimentari. Η Κοινοπραξία του San Daniele αποζημιώθηκε, καθώς η απάτη έπληξε το κύρος της ΠΟΠ πιστοποίησης.

Η Κοινοπραξία prosciutto του San Daniele διαβεβαίωσε πως δεν υπήρχε κίνδυνος για την υγεία των καταναλωτών, αλλά τα προϊόντα έπρεπε να αποσυρθούν για περαιτέρω ελέγχους.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί κάποιοι αντί να χάσουν, παίρνουν κιλά κατά τη διάρκεια της νηστείας της Σαρακοστής;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο για να ζεσταίνετε το γάλα χωρίς να σας χυθεί

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ο θυμός της πείνας» – Τι είναι και πότε τον αισθανόμαστε;