Επιθεωρητές υγιεινής επεσήμαναν πως το εστιατόριο της KFC έπρεπε να κάνει άμεσες αλλαγές, ειδικά στον τομέα της διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων.
Μπορεί η KFC να είναι αρκετά επιτυχημένη μεταξύ των καταναλωτών παγκοσμίως, αλλά δεν ισχύει το ίδιο και για τη διατήρηση συνθηκών υγιεινής σε ορισμένα καταστήματά της.
Σε επιθεώρηση υγιεινής, νέο κατάστημα της KFC στο Ryhope της Μεγάλης Βρετανίας έλαβε τη χαμηλότερη βαθμολογία, μηδενική, από τους επιθεωρητές υγείας τροφίμων στον τελευταίο γύρο επιθεωρήσεων που δημοσιεύτηκε στον ιστότοπό τους.
Σε μια έκθεση που δημοσιεύθηκε πρόσφατα, οι επιθεωρητές φέρεται να είπαν στο προσωπικό του εστιατορίου ότι πρέπει να γίνουν επείγουσες βελτιώσεις σε ορισμένους τομείς. Συγκεκριμένα, οι υγειονομικοί επιθεωρητές τόνισαν πως χρειάζονται άμεσες και ριζικές αλλαγές στη «διαχείριση της ασφάλειας των τροφίμων», καθώς και στις γνώσεις του προσωπικού για αυτήν. Επιπλέον, επεσήμαναν την ελλιπή καθαριότητα εντός του κτιρίου και των μαγειρικών εγκαταστάσεων.
Μετά τη δημοσίευση της μηδενικής βαθμολογίας για την υγιεινή των τροφίμων, η KFC της Μεγάλης Βρετανίας απάντησε διευκρινίζοντας ότι ένας γρήγορος επανέλεγχος αργότερα τον Δεκέμβριο οδήγησε σε βαθμολογία υγιεινής πέντε αστέρων. Η εταιρεία είπε πως τηρεί όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις υγιεινής που απαιτούνται σε όλα της τα εστιατόρια.
