ΑρχικήΕπιστήμηΝέα μέθοδος εντοπισμού "αναδυόμενου" παθογόνου που προκαλεί τροφικές δηλητηριάσεις

Νέα μέθοδος εντοπισμού “αναδυόμενου” παθογόνου που προκαλεί τροφικές δηλητηριάσεις

3 λεπτά ανάγνωσης

Ερευνητές ανέπτυξαν μια ποσοτική μέθοδο ανίχνευσης βασισμένη σε PCR σε πραγματικό χρόνο για τον αναδυόμενο ζωονοσογόνο οργανισμό Escherichia albertii.

Η νέα μέθοδος PCR σε πραγματικό χρόνο μπορεί να γίνει διαγνωστικό εργαλείο που στοχεύει το αναδυόμενο βακτήριο που ευθύνεται για τα κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης. Ο επιπολασμός του παθογόνου E. coli σημαίνει τη συχνή εσφαλμένη αναγνώριση ενός παρόμοιου βακτηρίου του γένους EscherichiaΤο E. albertii είναι ένα αναδυόμενο ζωονοσογόνο τροφιμογενές παθογόνο, που απομονώθηκε για πρώτη φορά στο Μπαγκλαντές το 1991. Ωστόσο, το E. albertii συχνά αναγνωρίζεται εσφαλμένα ως εντεροπαθογόνο Escherichia coli (EPEC), εντεροαιμορραγικό E. coli (EHEC) και Shigella boydii ορότυπος 13 επειδή αυτά τα βακτήρια έχουν παρόμοιες βιοχημικές ιδιότητες και φέρουν τα ίδια γονίδια λοιμογόνου δράσης με το E. albertii .

- Advertisement -

Έκτοτε έχουν αναφερθεί μεγάλης κλίμακας κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης που προκαλούνται από το E. albertii ιδιαίτερα στην Ιαπωνία, προκαλώντας σοβαρά συμπτώματα τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Με την ελπίδα να καθιερωθεί μια διαγνωστική μέθοδος, μια κοινή ερευνητική ομάδα με επικεφαλής τον καθηγητή Shinji Yamasaki και τον Dr. Sharda Prasad Awasthi, έναν ειδικά διορισμένο αναπληρωτή καθηγητή, από την Graduate School of Veterinary Science στο Μητροπολιτικό Πανεπιστήμιο της Οσάκα, ανέπτυξαν έναν τρόπο ανίχνευσης του E. albertii με μεγαλύτερη ακρίβεια χρησιμοποιώντας μια ποσοτική μέθοδο PCR σε πραγματικό χρόνο.

- Advertisement -

Η εξέταση του δείγματος με τη χρήση αυτής της τεχνικής έδειξε ότι το E. albertii επιβίωσε στην ανθρώπινη εντερική οδό για περίπου τέσσερις εβδομάδες και συνέχισε να βρίσκεται στα κόπρανα.

Ο πανομοιότυπος γονότυπος του βακτηριακού DNA του E. albertii που μολύνθηκαν τα αδέρφια υποδηλώνει επίσης ότι μπορεί να έχει συμβεί ενδοοικογενειακή μετάδοση.

«Αυτά τα αποτελέσματα και μια νέα PCR σε πραγματικό χρόνο που αναπτύχθηκε σε αυτή τη μελέτη αναμένεται να συμβάλουν όχι μόνο στην επιλογή της κατάλληλης θεραπείας για τη γαστρεντερίτιδα E. albertii , αλλά και στη διαλεύκανση της πηγής και της οδού της μόλυνσης», δήλωσε ο καθηγητής Yamasaki.

Πηγή: Το υλικό παρέχεται από το Μητροπολιτικό Πανεπιστήμιο της Οσάκα.

Αναφορά: Sharda Prasad Awasthi, Akira Nagita, Noritoshi Hatanaka, Jayedul Hassan, Bingting Xu, Atsushi Hinenoya, Shinji Yamasaki. Ανίχνευση παρατεταμένης απέκκρισης της Escherichia albertii σε δείγματα κοπράνων ενός παιδιού 7 ετών με μια πρόσφατα αναπτυγμένη ποσοτική μέθοδο PCR σε πραγματικό χρόνο με βάση το γονίδιο Eacdt και μοριακός χαρακτηρισμός των απομονώσεων . Heliyon , 2024; 10 (9): e30042 DOI: 10.1016/j.heliyon.2024.e30042

    Μείνετε ενημερωμένοι

    Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


    Google news

    Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

    Must read

    Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

    Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.

    Τέλος το “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων: Η ΕΕ ανοίγει -επιτέλους- τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

    Νέο Scoping Paper ανοίγει τη διαδικασία της ΕΕ για τα UPF με την αξιολόγηση να ολοκληρώνεται το 2027.

    Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

    Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.