Έρευνα δείχνει ότι τα φάρμακα GLP-1 αλλάζουν τον τρόπο ξοδεύουν οι καταναλωτές για τρόφιμα και τα είδη τροφίμων που αγοράζουν.
Σύμφωνα με μια έρευνα που διεξήχθη από την KFF Polling, περίπου το 12% των Αμερικανών έχουν δοκιμάσει το Ozempic, το Wegovy ή άλλα φάρμακα GLP-1. Παράλληλα, το 6% δηλώνει ότι λαμβάνει επί του παρόντος ένα GLP-1. Αυτό σημαίνει ότι περίπου επτά εκατομμύρια άνθρωποι λαμβάνουν σήμερα ένα GLP-1, πράγμα που είναι πολύ.
Μια πρόβλεψη της Morgan Stanley που λέει ότι μέχρι το 2035, 24 εκατομμύρια άνθρωποι θα παίρνουν Ozempic, Wegovy ή άλλο GLP-1, το οποίο είναι λογικό, καθώς μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Medical Association διαπίστωσε ότι η μέση απώλεια βάρους από τη λήψη μιας σεμαγλουτίδης ήταν 15% του σωματικού βάρους. Μέχρι τώρα, το γεγονός ότι τα φάρμακα GLP-1 λειτουργούν δεν αποτελεί έκπληξη.
Αυτό όμως που μπορεί να σας εκπλήξει είναι η επίδραση των φαρμάκων απώλειας βάρους στην επιχείρηση τροφίμων. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell:
- Τα σπίτια με τουλάχιστον έναν χρήστη GLP-1 μείωσαν τις μέσες δαπάνες τους για ψώνια κατά 6%.
- Τα σπίτια με «υψηλότερο εισόδημα» (εισόδημα άνω των 125.000 δολαρίων ετησίως) το μέσο σπίτι με τουλάχιστον έναν χρήστη GLP-1 μείωσε τις μέσες δαπάνες για ψώνια κατά 9%.
Πιθανώς αντιφατικά, οι μειώσεις των δαπανών για τρόφιμα δεν περιορίστηκαν σε ορισμένους τύπους τροφίμων. Ενώ οι δαπάνες για τα βαριά επεξεργασμένα τρόφιμα σίγουρα μειώθηκαν, το ίδιο συνέβη και με τις δαπάνες για τρόφιμα όπως το κρέας, τα αυγά, το γάλα και τα θαλασσινά. Τα σχετικά επίπεδα δαπανών για φρούτα και λαχανικά αυξήθηκαν, αλλά όχι κατά πολύ.
Το «αίσθημα λιγότερης πείνας» δεν μεταφράστηκε απαραίτητα σε επιθυμία για πιο υγιεινά τρόφιμα- γενικά, το λιγότερο πεινασμένο ήταν απλώς λιγότερο πεινασμένο.
Τι σημαίνει αυτό για τις επιχειρήσεις τροφίμων; Για ένα πράγμα, χαμηλότερα συνολικά έσοδα. Από την άλλη, όπως αναφέρει η έκθεση της Morgan Stanley, «οι βιομηχανίες τροφίμων, ποτών και εστιατορίων θα μπορούσαν να δουν πιο ήπια ζήτηση, ιδίως για πιο ανθυγιεινά τρόφιμα και επιλογές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γλυκά και αλμυρά».
