Advanced Online πρόγραμμα εκπαίδευσης για αλλεργιογόνα που βοηθά τις επιχειρήσεις να διαχειριστούν τα αλλεργιογόνα – Ελεύθερη πρόσβαση.
Επειδή η μη συμμόρφωση με τη διαχείριση των αλλεργιογόνων μπορεί να έχει σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες συνέπειες, η αρχή ασφάλειας τροφίμων της Σκωτίας, Food Standards Scotland (FSS) έχει ξεκινήσει ένα δίωρο Online πρόγραμμα εκπαίδευσης για αλλεργιογόνα για να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να διαχειριστούν τα αλλεργιογόνα.
Διαθέσιμο μέσω του ιστότοπου FSS , το δωρεάν εργαλείο, στοχεύει να δώσει στις επιχειρήσεις και το προσωπικό τους καλύτερη κατανόηση των τροφικών αλλεργιογόνων. Θα βοηθήσει επίσης τις εταιρείες να αντιμετωπίσουν τις νομικές απαιτήσεις για την παροχή πληροφοριών συστατικών και αλλεργιογόνων στους καταναλωτές.
Η «διαδραστική και εύπεπτη» εκπαίδευση FSS μπορεί να ολοκληρωθεί σε περίπου δύο ώρες. Οι ενότητες περιλαμβάνουν επεξηγήσεις για τις τροφικές αλλεργίες, κανόνες και κανονισμούς, παρέχοντας πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα, διαχείριση αλλεργιογόνων και την ευθύνη σας ως επιχείρηση τροφίμων. Ασχολούνται με μια σειρά θεμάτων, όπως το πώς είναι να ζεις με μια τροφική αλλεργία, τους νόμους για την επισήμανση των τροφίμων στη Σκωτία και τις πιθανές συνέπειες όταν τα πράγματα πάνε στραβά.
Ένα επικυρωμένο Πιστοποιητικό Επίτευξης από το FSS θα δοθεί σε όλους τους χρήστες που θα επιτύχουν βαθμολογία επιτυχίας 80% ή υψηλότερη στην τελική δοκιμή, η οποία μπορεί να προστεθεί στα αρχεία εκπαίδευσης τους.
