Αξιολόγηση της ασφάλειας των «προβιοτικών» στα συμπληρώματα διατροφής.
Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας (FSAI) δημοσίευσε μια έκθεση σχετικά με την αξιολόγηση της ασφάλειας των «προβιοτικών» στα συμπληρώματα διατροφής. Σκοπός της έκθεσης είναι να βοηθήσει τις επιχειρήσεις να αξιολογήσουν την ασφάλεια των ζωντανών μικροοργανισμών που χρησιμοποιούνται στα συμπληρώματα διατροφής, ελλείψει συγκεκριμένων νομικών κριτηρίων.
Τα «προβιοτικά» ορίζονται από τον FAO/WHO ως «ζωντανοί μικροοργανισμοί που όταν χορηγούνται σε επαρκείς ποσότητες προσφέρουν όφελος για την υγεία στον ξενιστή». Σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, ο όρος «προβιοτικό» δεν επιτρέπεται επί του παρόντος ως ισχυρισμός υγείας και ως εκ τούτου, δεν επιτρέπεται στις ετικέτες των προϊόντων τροφίμων ή συμπληρωμάτων διατροφής. Ο όρος, ωστόσο, χρησιμοποιείται σε αυτήν την επιστημονική έκθεση επειδή χρησιμοποιείται ευρέως από τη βιομηχανία και την επιστημονική κοινότητα.
Αυτή η έκθεση εκπονήθηκε από την Επιστημονική Επιτροπή του FSAI. Η Επιτροπή διαπίστωσε ότι οι αναφερόμενες ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται με τα «προβιοτικά» είναι λίγες και τείνουν να είναι ad hoc αναφορές λοιμώξεων, συμπεριλαμβανομένης της βακτηριαιμίας, της σήψης ή της ενδοκαρδίτιδας σε άτομα φυσιολογικά σε κίνδυνο.
Η επιτροπή έκανε συστάσεις σχετικά με (i) κριτήρια για την αξιολόγηση της ασφάλειας και (ii) τα στοιχεία που πρέπει να χρησιμοποιεί ένας παραγωγός συμπληρωμάτων διατροφής για να αποδείξει την ασφάλεια των μικροοργανισμών στα προϊόντα του.
Ακολουθήστε το Cibum 
