Νέες πιέσεις ασκούνται για την καθιέρωση υποχρεωτικών ετικετών «φωτεινού σηματοδότη» στις συσκευασίες τροφίμων
Η ανάγκη για μεγαλύτερη διαφάνεια στα διατροφικά στοιχεία των προϊόντων που φτάνουν στο τραπέζι των καταναλωτών έρχεται ξανά στο προσκήνιο, με την οργάνωση καταναλωτών Which? να ηγείται της προσπάθειας για ριζικές αλλαγές. Σύμφωνα με ρεπορτάζ του Daily Post, η οργάνωση καλεί την Βρετανική κυβέρνηση να καταστήσει υποχρεωτική τη σήμανση στο μπροστινό μέρος των συσκευασιών, υποστηρίζοντας ότι το τρέχον εθελοντικό σύστημα είναι ανεπαρκές και ασυνεπές. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι χωρίς μια ενιαία και εύκολα κατανοητή προσέγγιση, οι πολίτες παραμένουν «τυφλοί» απέναντι στις κρυμμένες ποσότητες ζάχαρης, λίπους και αλατιού που τροφοδοτούν την επιδημία της παχυσαρκίας.
Το σύστημα χρωματικής κωδικοποίησης (traffic light labelling), το οποίο εισήχθη το 2013, χρησιμοποιεί το πράσινο (χαμηλή περιεκτικότητα), το πορτοκαλί (μέτρια) και το κόκκινο (υψηλή) για να ενημερώσει τους καταναλωτές σχετικά με τα επίπεδα λίπους, κορεσμένων λιπαρών, σακχάρων και αλατιού. Παρά το γεγονός ότι πολλές μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ και κατασκευαστές το έχουν υιοθετήσει οικειοθελώς, η έρευνα της Which? αποκαλύπτει σοβαρές ελλείψεις. Πολλά καταστήματα επιλέγουν να μην περιλαμβάνουν τη σήμανση ή την παρέχουν χωρίς τη χρωματική κωδικοποίηση, καθιστώντας την πολύ πιο δύσκολη στην ανάγνωση κατά τη διάρκεια των γρήγορων αγορών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι 5 καλύτερες ασκήσεις για την καύση του κοιλιακού λίπους και την ενδυνάμωση του κορμού – *Του Νίκου Ζορζοβίλη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το μπέικον γαλοπούλας πιο υγιεινό από το κανονικό μπέικον;
Η έρευνα, η οποία κατέγραψε τις συνήθειες περισσότερων από 500 καταναλωτών μέσω των κινητών τους τηλεφώνων, έδειξε ότι το ένα τρίτο των καταναλωτών κοιτάζει πρώτα τη διατροφική ετικέτα στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας. Η χρήση του συστήματος είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη κατά την επιλογή σνακ (56%), γαλακτοκομικών προϊόντων (33%) και δημητριακών πρωινού (27%). Ωστόσο, οι καταναλωτές ζητούν οι ετικέτες να γίνουν πιο μεγάλες, πιο ευδιάκριτες και, κυρίως, να βασίζονται σε ρεαλιστικές μερίδες σερβιρίσματος, καθώς οι τρέχουσες αναφορές συχνά υποτιμούν την πραγματική κατανάλωση.
Τα στατιστικά στοιχεία για τη Μεγάλη Βρετανία είναι αποκαλυπτικά, καθώς το 2022, εκτιμάται ότι το 64% των ενηλίκων στην Αγγλία ήταν υπέρβαροι ή ζούσαν με παχυσαρκία. Ακόμα πιο ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι ένα στα δέκα παιδιά στην πρώτη τάξη του δημοτικού σχολείου είναι πλέον παχύσαρκο, το υψηλότερο ποσοστό που έχει καταγραφεί ποτέ εκτός της περιόδου της πανδημίας. Η Sue Davies, επικεφαλής πολιτικής τροφίμων της Which?, υπογραμμίζει ότι το Εθνικό Σύστημα Υγείας (NHS) επιβαρύνεται με περισσότερα από 11 δισεκατομμύρια λίρες ετησίως λόγω των επιπλοκών της παχυσαρκίας, καθιστώντας την πρόληψη επιτακτική ανάγκη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση 2,8 τόνων ελληνικής ζύμης σφολιάτας από την αγορά των ΗΠΑ λόγω trans λιπαρών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση 13 ειδών λευκού ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ – Για σοβαρές νευρολογικές βλάβες προειδοποιούν οι Αρχές
Η Βρετανική κυβέρνηση, μέσω του Υπουργείου Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας, έχει ήδη ανακοινώσει τη μετάβαση σε ένα εκσυγχρονισμένο σύστημα βαθμολόγησης θρεπτικών συστατικών ως μέρος του «10ετούς Σχεδίου Υγείας». Το σχέδιο αυτό στοχεύει στη μετατόπιση της εστίασης από τη θεραπεία στην πρόληψη, περιλαμβάνοντας επίσης περιορισμούς στη διαφήμιση ανθυγιεινών τροφίμων (junk food) στην τηλεόραση και το διαδίκτυο, καθώς και στον περιορισμό των προσφορών όγκου (όπως το “ένα συν ένα δώρο”) για προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ζάχαρη.
Η επιβολή ενός υποχρεωτικού συστήματος σήμανσης θεωρείται από πολλούς ως το «κλειδί» για τη δημιουργία ενός πιο υγιούς περιβάλλοντος τροφίμων. Η Which? επιμένει ότι το νέο σύστημα πρέπει να υποστηρίζεται από αποτελεσματική επιβολή και εποπτεία από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA), ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να εμπιστεύονται πλήρως τις πληροφορίες που βλέπουν.
