Βιργινία Κιμπουρόπουλου
Οι επιχειρήσεις βρώσιμων εντόμων στο Ηνωμένο Βασίλειο βρίσκονται σε αδιέξοδο λόγω της σύγχυσης που επικρατεί στην εμπορική νομοθεσία, εξαιτίας του Brexit .
Οι υπουργοί πιέστηκαν να ενημερώσουν εκ νέου τη νομοθεσία για τα πρότυπα τροφίμων για να αποτρέψουν τους βρετανούς εμπόρους να μένουν πίσω από τους ανταγωνιστές τους στην ΕΕ, λόγω έλλειψης μεταβατικών ρυθμίσεων μετά το Brexit. Ορισμένες επιχειρήσεις, μάλιστα, αντιμετωπίζουν φόβο για μόνιμο κλείσιμο.
Ο αναπτυσσόμενος κλάδος πώλησης εντόμων ως τρόφιμα περιλαμβάνει μεγάλα καταστήματα τροφίμων, εταιρείες παράδοσης έτοιμων γευμάτων και προμηθευτές σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και έχει εκτιμώμενα έσοδα 6 εκατομμυρίων λιρών την τελευταία δεκαετία. Το Woven Network, ένας εμπορικός οργανισμός που εκπροσωπεί τις επιχειρήσεις βρώσιμων εντόμων, ελπίζει ότι μια απόφαση από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων τον Ιούνιο θα τους δώσει γενική έγκριση για το εμπόριο σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο.
Αλλά μέχρι τότε βρίσκονται σε αδιέξοδο, με τους τοπικούς αξιωματούχους των προτύπων τροφίμων να εμποδίζουν τις εταιρείες να πουλήσουν προϊόντα που βασίζονται σε έντομα, θεωρώντας τα ακατάλληλα για κατανάλωση. Ως αποτέλεσμα αυτού, οι εταιρείες βρώσιμων εντόμων αντιμετωπίζουν δυσκολίες στις συναλλαγές τους με τρίτους, παρότι μπορεί να πληρούν όλα τα κριτήρια υγιεινής.
Οι δυσκολίες για τους εμπόρους βρώσιμων εντόμων ξεκίνησαν το 2018 όταν η ΕΕ εισήγαγε κανονισμούς για τα τρόφιμα που ταξινομούσαν τα βρώσιμα έντομα ως «καινοφανή τροφή», πράγμα που συνιστά την υποβολή τους σε νέους ελέγχους ασφαλείας, ακόμα και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Προσωρινές ρυθμίσεις συζητήθηκαν για να επιτραπεί στους εμπόρους να πουλήσουν τα τρόφιμα από βρώσιμα έντομα, ενώ υποβάλλονταν μόνιμες αιτήσεις συναλλαγών.
Αλλά όταν το Ηνωμένο Βασίλειο αποχώρησε επίσημα από την ΕΕ στις αρχές του 2020, το λεγόμενο Brexit, δεν είχε συμφωνηθεί μετάβαση για τα βρώσιμα έντομα, και ενώ έκτοτε δόθηκε το «πράσινο φως» στους εμπόρους στην Ευρώπη, κάτι τέτοιο δεν συνέβη για τους εμπόρους του Ηνωμένου Βασιλείου. Τον Ιούνιο αναμένεται απόφαση από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων που μπορεί να τους επιτρέψει να εμπορεύονται σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο σε προσωρινή βάση. Το Woven Network υποβάλλει επίσης αίτηση για μόνιμη έγκριση για την πώληση τροφίμων που περιέχουν γρύλους και αλευροσκούληκες και συνεργάζεται με την ευρωπαϊκή βιομηχανία βρώσιμων εντόμων για να παράσχει στοιχεία ότι είναι ασφαλή. Ωστόσο, η αξιολόγηση αυτών των αιτήσεων μπορεί να διαρκέσει έως και 18 μήνες.
Ο Perez Ochieng, ο οποίος διευθύνει το κατάστημα Sacoma Health Foods με έδρα το ανατολικό Λονδίνο, πρόσθεσε, ότι τα έντομα αποτελούν μια βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης με χαμηλές εκπομπές άνθρακα και μια έκθεση του ΟΗΕ το 2013 αναφέρει τα έντομα ως μελλοντική λύση για την έλλειψη τροφίμων και την κλιματική κρίση.
Ο βουλευτής των Εργατικών Stephen Timms έθεσε το ζήτημα στην κυβέρνηση για μια μεταβατική ρύθμιση για τα βρώσιμα έντομα εκ μέρους του κ. Ochieng και των υπόλοιπων εμπόρων. Η κυβέρνηση με τη σειρά της απάντησε, ότι η απόφαση για τα επόμενα βήματα αναφορικά με τη βιομηχανία βρώσιμων εντόμων «θα ληφθεί εν ευθέτο χρόνο» από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA).
Πηγή: scotsman.com
Ακολουθήστε το Cibum 
