Αρκετά θύματα επιδημίας σαλμονέλωσης στη Βρετανία απευθύνθηκαν σε δικηγόρους προκειμένου να διερευνήσουν εάν η ασθένειά τους από σαλμονέλα, συνδέεται με scratchings χοιρινού κρέατος (προϊόν από δέρμα χοίρου). Μεταξύ των εμπλεκομένων, είναι ένας άνδρας από το Βόρειο Γιορκσάιρ, ο οποίος νοσηλεύτηκε και διαγνώστηκε με λοίμωξη από Salmonella Infantis μετά από κατανάλωση χοιρινών scratchings, και ένας πρώην κολυμβητής από το Μέρσεϊσαϊντ.
Το ξέσπασμα Salmonella Infantis συνδέεται με 179 περιπτώσεις ατόμων που αρρώστησαν από τον περασμένο Σεπτέμβριο, κυρίως στην Αγγλία αλλά και στη Σκωτία, την Ουαλία και τη Βόρεια Ιρλανδία. Τουλάχιστον δώδεκα άνθρωποι έχουν νοσηλευτεί.
Η εταιρεία Tayto Group Limited ανακάλεσε κάποια προϊόντα MrPorky, Jay’s και The Real Pork Crackling Co, αφού συνδέθηκαν με την συγκεκριμένη επιδημία.
Οι άρρωστοι αναζητούν απαντήσεις
Ο Sebastian Thornton, από το Malton, ανέφερε ότι έφαγε χοιρινό scratchings του Mr Porky, ως μέρος ενός ταϊλανδέζικου πιάτου και λίγο αργότερα, την 1η Ιουλίου, αρρώστησε με πυρετό, διάρροια, ιδρώτα και λήθαργο. Βίωσε επίσης ρίγη και είχε αιμορραγική διάρροια. Έπειτα, μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο στις 4 Ιουλίου και πήρε εξιτήριο στις 6 Ιουλίου με αγωγή αντιβιοτικών. Ο αντίκτυπος της ασθένειας διήρκεσε περίπου έξι εβδομάδες, κατά τη διάρκεια των οποίων ο 37χρονος δεν ήταν σε θέση να εργαστεί.
“Μέχρι να μάθω για την ανάκληση, είχα ήδη φάει τις scratchings χοιρινού κρέατος. Μέσα σε λίγες μέρες, αρρώστησα και έπρεπε να νοσηλευτώ σε νοσοκομείο. Μετά το εξιτήριο μου είπαν ότι είχα Salmonella Infantis. Είναι πραγματικά ανησυχητικό να γνωρίζουμε πως τόσοι πολλοί άνθρωποι επηρεάστηκαν από τον ίδιο λόγο. Πιστεύω ότι είναι σημαντικό να διεξαχθεί έρευνα για να αποφευχθεί αυτό να συμβεί σε άλλους στο μέλλον”.
Ο Ντάνιελ Ρόμπερτς, από το Wirrall, αρρώστησε στις 21 Αυγούστου με πυρετό, ναυτία, έμετο και διάρροια. Μέχρι τα τέλη Αυγούστου, ο 40χρονος εξακολουθούσε να υποφέρει.
“Δεν έχω νιώσει ποτέ πριν τόση αδιαθεσία και συνεχίστηκε για τόσο πολύ καιρό, που αναγκάστηκα να επικοινωνήσω με το NHS. Ανησύχησα πολύ όταν άκουσα ότι μπορεί να είναι Salmonella. Ακόμα νιώθω λίγο αδύναμος, αν και έχει περάσει πάνω από μήνας. Ελπίζω πραγματικά ότι θα διερευνηθεί, καθώς δεν θα ευχόμουν αυτό που πέρασα στον χειρότερο εχθρό μου», δήλωσε ο βετεράνος κολυμβητής.
Ο Jatinder Paul, δικηγόρος, δήλωσε ότι είναι ζωτικής σημασίας να αντληθούν διδάγματα από αυτή την υπόθεση, για τη βελτίωση των προτύπων υγιεινής των τροφίμων. Ανέφερε επίσης πως θα γίνουν περαιτέρω έρευνες ώστε οι παθόντες πελάτες του να πάρουν τις απαντήσεις που αξίζουν, μετά από όλη αυτή την ταλαιπωρία.
Ακολουθήστε το Cibum 
