Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
14.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ανατροπή: Τα γλυκαντικά ευνοούν την εμφάνιση διαβήτη

ΑρχικήΝέαΥγείαΑνατροπή: Τα γλυκαντικά ευνοούν την εμφάνιση διαβήτη
spot_img

Μόνο “αθώα” δεν είναι τελικά τα γλυκαντικά.

Τα υποκατάστατα ζάχαρης, που αρχικά δημιουργήθηκαν για να βοηθήσουν τα άτομα με διαβήτη και να προάγουν την απώλεια βάρους, φαίνεται ότι, αντίθετα, μπορεί να αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκίας, σύμφωνα με πρόσφατη γαλλική μελέτη.

Η έρευνα, που διεξήχθη σε σχεδόν 100.000 ενήλικες ως μέρος της κοόρτης NutriNet-Santé, επιβεβαίωσε τις αυξανόμενες αμφιβολίες σχετικά με την ασφάλεια και την αποτελεσματικότητα αυτών των γλυκαντικών. Οι καταναλωτές που χρησιμοποιούν τακτικά «έντονα» γλυκαντικά, όπως ασπαρτάμη, σακχαρίνη και σουκραλόζη, βρέθηκε ότι διατρέχουν αυξημένο μακροπρόθεσμο κίνδυνο για διαβήτη και παχυσαρκία.

Η κατανάλωση γλυκαντικών φαίνεται να δημιουργεί τη συνήθεια της γλυκιάς γεύσης, χωρίς ωστόσο να προσφέρει τα επιδιωκόμενα οφέλη, όπως η απώλεια βάρους ή ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα γλυκαντικά αυτά περιλαμβάνονται συνήθως σε ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα και τρόφιμα που διαφημίζονται ως «χωρίς ζάχαρη», αντικαθιστώντας τη σακχαρόζη και άλλα φυσικά σάκχαρα.

Ωστόσο, μετα-αναλύσεις κλινικών δοκιμών έχουν δείξει ότι τα αποτελέσματα αυτών των ουσιών στην απώλεια βάρους είναι αμελητέα, με τις διαφορές να μην ξεπερνούν το ένα κιλό σε σύγκριση με την κατανάλωση συμβατικής ζάχαρης.

Τα ευρήματα της γαλλικής μελέτης είναι συνεπή με προηγούμενες μετα-αναλύσεις, οι οποίες επίσης κατέδειξαν ότι η αυξημένη κατανάλωση γλυκαντικών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και παχυσαρκίας. Επιπλέον, άλλες έρευνες έχουν συνδέσει την κατανάλωση γλυκαντικών με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων, όπως εγκεφαλικά επεισόδια και υπέρταση, καθώς και με αυξημένη θνησιμότητα από διάφορες αιτίες.

Ένας άλλος σημαντικός κίνδυνος που συνδέεται με τα γλυκαντικά, ιδιαίτερα την ασπαρτάμη και τη σακχαρίνη, είναι η αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου. Τα άτομα που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες γλυκαντικών φαίνεται να έχουν υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος και της ουροδόχου κύστης σε σχέση με όσους καταναλώνουν ελάχιστα ή καθόλου γλυκαντικά.

Με βάση αυτά τα ευρήματα, οι ειδικοί προτείνουν ότι η αντικατάσταση της ζάχαρης με γλυκαντικά δεν είναι η ιδανική λύση για την απώλεια βάρους ή τη μείωση του κινδύνου διαβήτη. Αντί να στραφούν στα γλυκαντικά, οι καταναλωτές θα ήταν καλύτερο να μειώσουν τη συνολική κατανάλωση ζάχαρης και να προτιμήσουν μη ζαχαρούχα ποτά και φυσικές πηγές γλυκύτητας, όπως τα φρούτα, ενθαρρύνοντας υγιεινές διατροφικές συνήθειες από την παιδική ηλικία.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.

Ενθουσιασμός και χαρά στην τελετή απονομής των βραβείων FEA 2024

Με μεγάλη επιτυχία και πλήθους κόσμου, ολοκληρώθηκε η τελετή βράβευσης των βραβείων Food Experts’ Awards 2024 στο πλαίσιο της έκθεσης τροφίμων Food&Drink της ΔΕΘ HELEXPO.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο