Ετικέτα:γλυκαντικά

Ασφάλεια Τροφίμων

Χρήση ασπαρτάμης σε τρόφιμα και ποτά: Σε λίγες ημέρες η κρίσιμη γνωμοδότηση της EFSA – Τι μπορεί να αλλάξει στην ευρωπαϊκή βιομηχανία

Τα νεότερα δεδομένα για την ασπαρτάμη μπαίνουν στην αξιολόγηση της EFSA, με το ενδιαφέρον να στρέφεται στις πιθανές κανονιστικές επιπτώσεις.
Γιώργος Μορφονιός -
News Line

Η αλήθεια για τα δημητριακά σε ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ, ΑΒ Βασιλόπουλος, Γαλαξίας, Μασούτης, Κρητικός και My Market – Μεγάλη έρευνα του ΕΛΜΕΠΑ

Αποκαλυπτικά στοιχεία για ζάχαρη, Nutri-Score και γλουτένη: Πώς διαμορφώνεται το διατροφικό προφίλ των προϊόντων για παιδιά και ενηλίκους
Ελένη Τσαγκά -
Ασφάλεια Τροφίμων

Γλυκαντικά: Έντονες ανησυχίες για τον μεταβολισμό και το μικροβίωμα προκαλούν νέα επιστημονικά ευρήματα

Μετα-ανάλυση ερευνητών του Food is Medicine Institute του Πανεπιστημίου Tufts εξετάζει τη σχέση της συστηματικής κατανάλωσης γλυκαντικών με την αντίσταση στην ινσουλίνη, τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και τις αλλαγές στη σύνθεση του εντερικού μικροβιώματος.
Πέπη Οικονομάκη -
Διατροφή και Υγεία

Γλυκαντικά σε αναψυκτικά και τρόφιμα: Νέα μελέτη σε 12.772 ενήλικες για την επίπτωση στη μνήμη και τις γνωστικές λειτουργίες

Τα άτομα με τη μεγαλύτερη κατανάλωση γλυκαντικών εμφάνισαν ταχύτερη επιδείνωση της γνωστικής λειτουργίας.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Κακάο σε σκόνη: Καταγγελία εργαζομένου στην εταιρεία αποκάλυψε χρήση απαγορευμένου πρόσθετου

Δύο κοινοποιήσεις RASFF και μία καταγγελία πληροφοριοδότη οδήγησαν σε ανακλήσεις προϊόντων κακάο με μη εγκεκριμένη μαλτιτόλη.
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Γλυκαντικά: Η άγνωστη επίδραση στη φυσιολογική λειτουργία του εντέρου – Νέα μελέτη του Cambridge

Ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι επιδράσεις των γλυκαντικών αλλάζουν όταν συνδυάζονται με άλλες ουσίες.
Ελένη Τσαγκά -
Τεχνολογία Τροφίμων

Ζάχαρη από ζύμωση και “rare sugars” – Νέα προσέγγιση στη βιομηχανική παραγωγή γλυκαντικών και πρώτων υλών

Ανοίγει ο δρόμος για πιο αποδοτικές και εξειδικευμένες εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Πιθανός κίνδυνος από σοκολατούχο ρόφημα λόγω μη εγκεκριμένου γλυκαντικού – Ενημέρωση για απόσυρση

Οι αρχές εντόπισαν γλυκαντική ουσία που δεν επιτρέπεται για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου, με πιθανές γαστρεντερικές επιπτώσεις σε ευαίσθητους καταναλωτές
Cibum Newsroom -
123...13Σελίδα 1 από 13

Ροή Ενημέρωσης

Ηλιόσπορος ή πασατέμπος; Ποιος καρπός σε παχαίνει περισσότερο;

Διατροφή και Υγεία

Ελληνικό, Παγωμένο Γιαούρτι Louyo από τη Σαντορίνη!

Παροχή υπηρεσιών

«Λιώνουν και ξανααναμειγνύουν τις χαλασμένες σοκολάτες» – Απίστευτες καταγγελίες εργαζομένου σε μεγάλη σοκολατοβιομηχανία (Φωτογραφίες)

Διεθνή

Πρόστιμο 1.200 ευρώ σε εταιρεία που διακινεί φρούτα και λαχανικά – Οι παραβάσεις που διαπίστωσε η Περιφέρεια Αττικής

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται τσιπς με επικίνδυνο «κρυφό» συστατικό – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές που τα έχουν αγοράσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση ντόνατς μετά από καταγγελία καταναλωτή – Το σοβαρό λάθος στην ετικέτα που τον έκανε να αρρωστήσει

Ασφάλεια Τροφίμων

Δημοφιλές συστατικό σαλάτας πίσω από σοβαρές επιδημίες E. coli και Salmonella με δεκάδες νεκρούς και χιλιάδες κρούσματα

Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα: Μεγάλη ανάκληση παστεριωμένου γάλακτος από 5 αλυσίδες σούπερ μάρκετ – Το κρίσιμο στάδιο πριν το προϊόν φτάσει στο ράφι

Ανάκληση

Είναι απαραίτητες οι διατάσεις κάθε φορά μετά την προπόνηση;

Υγεία και άσκηση

Μείωση νατρίου στα προϊόντα κρέατος: Οι τεχνολογίες που αλλάζουν τη χρήση του αλατιού και δημιουργούν την επόμενη γενιά προϊόντων

Τεχνολογία Τροφίμων

Φάρμακα: Το αποτύπωμα που μπορεί να αφήνουν στο έντερο για χρόνια

Υγεία

LIDL: Νέα στοιχεία για τα μολυσμένα προϊόντα – 31 εκατ. παθογόνα βακτήρια ανά γραμμάριο, διευρύνονται οι ανακλήσεις, 8 follow-ups

Ανάκληση

Αγωγή κατά μεγάλης αλυσίδας fast food – 68χρονη υποστηρίζει ότι νοσηλεύτηκε με βακτηριακή λοίμωξη μετά την κατανάλωση cheeseburger

Εστίαση / Τουρισμός

HPV: Γιατί ενώ μειώνονται τα περιστατικά τραχήλου της μήτρας, αυξάνονται οι καρκίνοι στόματος και λαιμού στους άνδρες;

Υγεία

Ελλάδα: Νέες απαιτήσεις για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με πόσιμο νερό – Εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νομοθεσία

Νερό ρυζιού στα μαλλιά: Η αλήθεια πίσω από το viral κόλπο

Υγεία

Μαρούλι: ΜΗΝ το αγοράσετε αν δείτε αυτό στη βάση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Απώλεια βάρους: Η συνήθεια που φαίνεται να κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά όταν κάνουμε δίαιτα

Υγεία

Σαμπάνια: Η αγορά δείχνει τα πρώτα σημάδια ανάκαμψης μετά από χρόνια πτώσης

Νέα

Γιατί η διατροφή του μέλλοντος μπορεί να είναι διαφορετική για κάθε άνθρωπο

Υγεία