Νέα ανακάλυψη αλλάζει όσα ξέραμε για τον μεταβολισμό του λίπους
Τα λιποκύτταρά μας εκτελούν πολύ πιο σημαντικό έργο από την απλή αποθήκευση του επιπλέον σωματικού βάρους. Λειτουργούν ως σημαντικό ενεργειακό απόθεμα για τον οργανισμό. Μέσα σε κάθε λιποκύτταρο, το λίπος συσκευάζεται σε σταγονίδια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν απαιτείται καύσιμο, όπως για παράδειγμα κατά τις ώρες μεταξύ των γευμάτων. Για την απελευθέρωση αυτής της αποθηκευμένης ενέργειας, το σώμα βασίζεται σε μια πρωτεΐνη που ονομάζεται HSL (ορμονοευαίσθητη λιπάση). Η HSL λειτουργεί σαν διακόπτης. Όταν η ενέργεια είναι χαμηλή, ορμόνες όπως η αδρεναλίνη την ενεργοποιούν, ωθώντας την να απελευθερώσει λίπος που μπορεί στη συνέχεια να τροφοδοτήσει διάφορα όργανα.
Θα ήταν λογικό να υποθέσει κανείς ότι χωρίς την HSL το λίπος θα συσσωρευόταν, σαν ο οργανισμός να είχε χάσει την πρόσβαση στην ενεργειακή του πηγή. Ωστόσο, εκπληκτικά, συμβαίνει το αντίθετο. Έρευνα που αφορά ποντίκια και ασθενείς με μεταλλάξεις στο γονίδιο HSL δείχνει ότι η έλλειψη αυτής της πρωτεΐνης δεν οδηγεί σε περίσσεια λίπους ή παχυσαρκία. Αντιθέτως, τα επηρεαζόμενα άτομα εμφανίζουν απώλεια λιπώδους μάζας, μια κατάσταση γνωστή ως λιποδυστροφία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί μειώνουμε την καφεΐνη καθώς μεγαλώνουμε; Η επιστημονική εξήγηση
Η πρωτεΐνη HSL
Παρόλο που η παχυσαρκία και η λιποδυστροφία φαίνονται να είναι εντελώς αντίθετες, και οι δύο περιλαμβάνουν λιποκύτταρα που δεν λειτουργούν σωστά. Ως αποτέλεσμα, κάθε πάθηση μπορεί να συμβάλει σε μεταβολικές διαταραχές και καρδιαγγειακά προβλήματα.
Για να κατανοήσουν αυτή την εκπληκτική συμπεριφορά, μια ομάδα ερευνητών με επικεφαλής τον καθηγητή Dominique Langin από το Πανεπιστήμιο της Τουλούζης εξέτασε πιο προσεκτικά πού βρίσκεται η HSL μέσα στα λιποκύτταρα. Η πρωτεΐνη είναι ευρέως γνωστή για τον ρόλο της στην επιφάνεια των σταγονιδίων λίπους, όπου βοηθά στη διάσπαση του αποθηκευμένου λίπους. Ωστόσο, η μελέτη αποκάλυψε ότι η HSL βρίσκεται επίσης μέσα στον πυρήνα των λιποκυττάρων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 40 φοιτήτριες στο νοσοκομείο από μολυσμένο γαλακτομπούρεκο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκάνδαλο υγιεινής σε εστιατόρια διεθνών αλυσίδων – Αποκαλυπτικό βίντεο από τους ελέγχους των Αρχών
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, στον πυρήνα των λιποκυττάρων η HSL μπορεί να συνδεθεί με πολλές άλλες πρωτεΐνες και να λάβει μέρος σε ένα πρόγραμμα που διατηρεί τη βέλτιστη ποσότητα λιπώδους ιστού και διατηρεί τα λιποκύτταρα «υγιή». Αυτή η επιπλέον ευθύνη εξηγεί γιατί η απουσία της HSL οδηγεί σε λιποδυστροφία. Ταυτόχρονα προσφέρει νέες γνώσεις για τις μεταβολικές διαταραχές, όπως η παχυσαρκία, και τις σχετικές επιπλοκές στην υγεία.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι τα επίπεδα της HSL στον πυρήνα ελέγχονται αυστηρά. Η αδρεναλίνη, η οποία ενεργοποιεί τη μορφή της HSL που βρίσκεται στα σταγονίδια λίπους, ενθαρρύνει επίσης την πρωτεΐνη να εγκαταλείψει τον πυρήνα. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει φυσικά κατά τη νηστεία. Αντίθετα, τα παχύσαρκα ποντίκια παρουσιάζουν αυξημένα επίπεδα HSL εντός του πυρήνα, κάτι που υποδηλώνει μια μετατόπιση σε αυτό το ρυθμιστικό σύστημα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός και στην Ευρώπη για το επικίνδυνο γάλα – Η ανακοίνωση του ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Eλέγχου Νοσημάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στρώσιμο χαλιών: Τα 4 λάθη που κάνουν οι περισσότεροι και πώς τα αποφεύγουμε
Η HSL είναι γνωστή από τη δεκαετία του 1960 ως ένζυμο κινητοποίησης του λίπους. Όμως τώρα είναι γνωστό ότι παίζει ουσιαστικό ρόλο και στον πυρήνα των λιποκυττάρων, όπου βοηθά στη διατήρηση του υγιούς λιπώδους ιστού.
