Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη
Η αναζήτηση της ιδανικής διατροφής για τη διαχείριση του σωματικού βάρους και την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων βρίσκεται στο επίκεντρο της επιστημονικής έρευνας, καθώς η παγκόσμια επιβάρυνση από την παχυσαρκία συνεχώς αυξάνεται. Πάνω από 2,5 δισεκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο θεωρούνται πλέον υπέρβαροι, με σημαντικές συνέπειες για τη μεταβολική και καρδιαγγειακή υγεία.
Σε αυτό το πλαίσιο, μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients συγκρίνει άμεσα τις επιδράσεις της κετογονικής δίαιτας (ΚΔ) και της μεσογειακής διατροφής (ΜΔ) σε βασικούς δείκτες καρδιομεταβολικής υγείας. Η μελέτη επικεντρώνεται ιδιαίτερα στην αρτηριακή πίεση, τον σωματικό μετασχηματισμό και τη συνολική ανεκτικότητα των συμμετεχόντων στις δίαιτες.
Στην προοπτική αυτή μελέτη συμμετείχαν 26 υπέρβαροι ή παχύσαρκοι ενήλικες χωρίς σακχαρώδη διαβήτη, με δείκτη μάζας σώματος πάνω από 27. Όλοι είχαν είτε υψηλή φυσιολογική αρτηριακή πίεση είτε ήπια υπέρταση. Και οι δύο δίαιτες οδήγησαν σε σημαντική απώλεια βάρους μέσα σε διάστημα τριών μηνών. Η ομάδα της ΚΔ παρουσίασε μείωση του μέσου σωματικού βάρους κατά 11,3 κιλά, ενώ η ομάδα της ΜΔ κατά 7,8 κιλά. Η μέση συστολική πίεση μειώθηκε κατά 9 mmHg και η διαστολική κατά 5,3 mmHg σε διάστημα 24 ωρών, όπως κατεγράφη μέσω περιπατητικής παρακολούθησης.
Παράλληλα, οι δείκτες σύστασης σώματος έδειξαν αύξηση της αναλογίας μάζας χωρίς λίπος (FFM) προς το συνολικό βάρος, παρά τη μείωση της απόλυτης FFM. Η αύξηση του σχετικού ποσοστού θεωρείται ένδειξη βελτίωσης της μεταβολικής υγείας και της ποιότητας απώλειας βάρους. Ένα ενδιαφέρον εύρημα αφορά τη φυσιολογική «νυχτερινή πτώση» της αρτηριακής πίεσης, μια κρίσιμη παράμετρος καρδιαγγειακής υγείας που συνδέεται με μειωμένο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Η πτώση αυτή καταγράφηκε συχνότερα στην ομάδα που ακολούθησε τη μεσογειακή δίαιτα, υποδηλώνοντας πιο φυσιολογική ρύθμιση της ΑΠ κατά τη διάρκεια του ύπνου. Αξιοσημείωτο είναι ότι καμία από τις δύο διατροφικές παρεμβάσεις δεν συσχετίστηκε με σημεία φλεγμονής ή ενδείξεις νεφρικής επιβάρυνσης, ενώ και οι δύο έγιναν καλά ανεκτές από τους συμμετέχοντες. Αυτό ενισχύει την πρακτική εφαρμοσιμότητα και των δύο προσεγγίσεων σε άτομα με αυξημένο καρδιομεταβολικό κίνδυνο.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αντηλιακά: Το 80% δεν προστατεύει επαρκώς ή περιέχει επικίνδυνα συστατικά – Εργαστηριακή δοκιμή
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται σολομός από τα ράφια μεγάλου σούπερ μάρκετ λόγω παρουσίας «απειλητικού για τη ζωή» συστατικού
Ωστόσο, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η κετογονική δίαιτα, αν και αποτελεσματική στην απώλεια βάρους, συνδέεται με αυξημένη πρόσληψη νατρίου και κορεσμένων λιπαρών, δύο παράγοντες που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την αρτηριακή πίεση μακροπρόθεσμα, ιδίως σε ευάλωτους πληθυσμούς. Από την άλλη, η μεσογειακή διατροφή συνεχίζει να θεωρείται ασφαλής και ευρέως αποδεκτή προσέγγιση με σαφώς τεκμηριωμένα οφέλη για την καρδιά. Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι και οι δύο δίαιτες μπορούν να συμβάλλουν ουσιαστικά στη βελτίωση βασικών δεικτών καρδιαγγειακής υγείας μέσω της απώλειας βάρους, της μείωσης της αρτηριακής πίεσης και της αναμόρφωσης της σύστασης του σώματος. Ωστόσο, η επιλογή της κατάλληλης δίαιτας θα πρέπει να γίνεται με βάση τις εξατομικευμένες ανάγκες, τις προτιμήσεις και τον συνολικό καρδιομεταβολικό κίνδυνο του ατόμου.
